EPISODE · Jan 10, 2025 · 40 MIN
#37 異色の若手ベーカー「B2D」木村シェフ直撃！
from pandan · host ikeuda
2025年もスタートしました。今年もPandanをよろしくお願いします。本年一発目はゲスト会でいよいよ第八世代職人が登場。今注目の若手ベーカーである、東京・上野にある「B2D」のシェフ木村遼介さんに東京藝術大学で音楽を学んでからパン職人になるきっかけをあれこれ聞きました。
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