38. “关店和开店一样值得庆祝！”｜串台《杯弓舌瘾》，和钱老板聊聊开酒吧那些事儿

大家好，欢迎来到「自然生长」，我是伊曼。6月底，我关闭了在进贤路开了将近五年的酒馆「欢桃」，这是我很钟爱的一家店，也因为这家店结交了非常多有趣的朋友。说不舍得是不可能的，但带着毕业的心情，告别一家店，告别一条街，也是成长的必经之路。毕竟喜欢喝酒的人，也很喜欢把每个不那么开心的瞬间，当作节日来庆祝。以此多喝一杯，多笑几场。而这就是我们的“杯酒人生”吧。收听愉快！❤️🎧内容时间线01:58 怎么会在上海关掉一家酒馆？这不是我第一次关店了。05:40 当初为什么会在进贤路开一家自然酒吧？07:20 到底为啥子选择做bistro这个品类。08:30 你的创业项目，父母想帮忙却帮不上怎么办？11:20 这三年餐饮市场肉眼可见的在下滑，营业额下滑40%的商家不在少数。16:30 为什么实体店的酒水生意都在下跌？18:00 关店的原因可不止一个。22:30 永源路和进贤路一样，是一条短短的单行道，很期待这里。25:00 虽然关店不是一件喜事，但还是可以变成一场热闹又快乐的嘉年华！28:00 关店的这一个月，一共做了6场「快闪」活动。开店的意义就是可以把很多平庸的、不那么快乐的、琐碎的日常当作节日来庆祝。39:00 在进贤路开了11年店，今年想走出去，去其他地盘开一开。42:30 浦东的开店氛围和浦西好不一样啊！！46:00 有好多员工都回老家开自己的店啦，作为老板这是很骄傲的事。49:30 关店伤感吗？这场告别更像是一次毕业，恭喜我从这家店，从这条路，毕业啦！（关店的最后一个月，伊曼在进贤路欢桃）💌本期嘉宾钱老板，「杯弓舌瘾」主播。贺伊曼，开店的人。小红书@贺伊曼在小宇宙查看该单集文稿