3ο ΘΕΜΑ: Η παχυσαρκία δεν είναι ατομική ευθύνη

Με την Ηλιάνα Ζερβού & τη Νεκταρία ΨαράκηΈχουμε μάθει ότι η παχυσαρκία βασίζεται στην ατομική ευθύνη, ότι οι άνθρωποι που ζουν μαζί της πρέπει να βρουν ένα ισχυρό κίνητρο και να αρχίσουν να στήνουν το «summer body» τους. Έτσι, αγνοούμε μία σειρά από κοινωνικοοικονομικούς παράγοντες που οδηγούν στην παχυσαρκία και στα μεταβολικά νοσήματα και που εμποδίζουν τα άτομα που θέλουν ή χρειάζεται να τα αντιμετωπίσουν. Από την απουσία εκπαίδευσης διατροφής στα σχολεία και τα κυλικεία γεμάτα ανθυγιεινές τροφές, από τους ελάχιστους διαιτολόγους-διατροφολόγους στις δημόσιες δομές, από τους όλο και λιγότερους χώρους πρασίνου για δωρεάν άθληση, στα αυξημένα έξοδα υγιεινής διατροφής και το αποδοτικό marketing των μεγάλων αλυσίδων junk food. Όλους αυτούς τους παράγοντες και πολλούς ακόμα συζητήσαμε στο 3ο ΘΕΜΑ με τον Δημοσθένη Παναγιωτάκο, καθηγητή Επιδημιολογίας στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής στο Χαροκόπειο. Έπειτα, στο στούντιο υποδεχτήκαμε τη Ρένια Τερζάκη, διαιτολόγο και διατροφολόγο, η οποία δουλεύοντας παράλληλα σε πρόγραμμα για χρόνια νοσήματα στην Καλλιθέα και σε ιδιωτικό ιατρείο στο Μαρούσι αντιλήφθηκε την ταξικότητα του θέματος και μελέτησε τη σύνδεση παχυσαρκίας - επισιτιστικής ανασφάλειας. Αποδομώντας το αφήγημα που θέλει την παχυσαρκία να συνδέεται με την ατομική ευθύνη και την αφθονία, μας μιλά για τους ανθρώπους με μεταβολικά νοσήματα που καλούταν να συμβουλεύσει. «Δεν γίνεται να αγνοούμε ότι παρέχουμε συστάσεις σε ανθρώπους που απαντούν ότι δεν μπορούν να αγοράσουν ελαιόλαδο, που τρέφονται από συσσίτια, που δεν καταναλώνουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά για να διασφαλίσουν ότι θα φτάσουν για να τραφούν τα παιδιά τους, ότι παραλείπουν γεύματα για να πληρώσουν το ενοίκιο», αναφέρει.