EPISODE · May 17, 2024 · 33 MIN
#4 春はパン特集が多いぞ！ 料理雑誌のパン特集を振り返る VOL.4
from pandan · host ikeuda
やっとページをめくったかと思えば話はあっちこっちに飛び……。このまま1年このネタで話続けるつもりか？と思った某料理雑誌パン特集を振り返るシリーズもいよいよ最終回。今日はエディターUDAの肝いり企画であった「名古屋パンツアー」で感激したことを中心に、あのパン、このパンとふたりでいろいろ語ってます。 編集UDAのプライベート名古屋ツアーを誌面再現／涼太郎ランダムカレーパン／層が浮いたクロワッサンうまい説／パンストック平山シェフ5時間インタビュー／デンプンに取り憑かれて／パンストックチームからトレンドが生まれる理由／70%を許容することの勢い
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