EPISODE · Oct 26, 2023 · 40 MIN
#4 レシピのない生活を、はじめてみませんか。
from 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI
レシピがあっても、つくるのは「あなた」／レシピなんていらない？／料理は「つくる人」がボス／西洋はレシピ、日本は勘／日本料理の油と素材／山菜の天ぷらは……／「おばあちゃん」の料理とレシピ／土井先生のおばあちゃんの手打ちうどん／里芋を料理してみよう／日常生活とは、おばあちゃんのいもの煮ころがし／工夫は無限番組宛のメッセージはこちらから
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