#40 FERMENTOS QUE SON VIDA, HABLEMOS DE LA KOMBUCHA

from Superfoods Made in Peru · host Ivo Kalinowski

La importancia de los alimentos probióticos, y los fermentos, cobra relevancia en un mundo donde buscamos cada vez comer mejor y más sano. Los fermentos no son una novedad en la alimentación del siglo XXI, por el contrario son una tradición de culturas ancestrales en todo el mundo. Desde tiempos antiguos consumimos alimentos y bebidas fermentadas que traen un sin fin de beneficios a nuestra salud y al planeta.  En este episodio, hablamos con Riders Rosini, experto en bebidas fermentadas, y nos cuenta más detalles sobre una de las bebidas que ha cobrado tendencia en el mundo y también en el Perú, como la Kombucha. Síguenos en nuestras principales redes: Instagram: https://www.instagram.com/superfoodspodcast/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@superfoodspodcast Linktree: https://linktr.ee/superfoodspodcast Conoce más sobre Tayta Fermentos: https://www.instagram.com/taytafermentos/ --- CONTENIDO: (00:00:00) - Intro (00:00:31) - Inicio (00:04:38) - Qué son los alimentos probióticos (00:04:38) - Qué son los alimentos probióticos (00:08:00) - Hay que dejar de ver a las bacterias como organismos malignos (00:10:34) - ¿Cómo se da la fermentación en los alimentos y bebidas? (00:16:35) - La Kombucha y sus beneficios (00:25:32) - ¿Cómo hace nuestra propia Kombucha? (00:39:30) - Por qué ha crecido el consumo de Kombucha, cuáles son sus beneficios (00:44:30) - Qué le falta a Perú para que el consumo de Kombucha y otros fermentos aumente

What this episode covers

La importancia de los alimentos probióticos, y los fermentos, cobra relevancia en un mundo donde buscamos cada vez comer mejor y más sano. Los fermentos no son una novedad en la alimentación del siglo XXI, por el contrario son una tradición de culturas ancestrales en todo el mundo. Desde tiempos antiguos consumimos alimentos y bebidas fermentadas que traen un sin fin de beneficios a nuestra salud y al planeta. En este episodio, hablamos con Riders Rosini, experto en bebidas fermentadas, y nos cuenta más detalles sobre una de las bebidas que ha cobrado tendencia en el mundo y también en el Perú, como la Kombucha. Síguenos en nuestras principales redes: Instagram: https://www.instagram.com/superfoodspodcast/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@superfoodspodcast Linktree: https://linktr.ee/superfoodspodcast Conoce más sobre Tayta Fermentos: https://www.instagram.com/taytafermentos/ --- CONTENIDO: (00:00:00) - Intro (00:00:31) - Inicio (00:04:38) - Qué son los alimentos probióticos (00:04:38) - Qué son los alimentos probióticos (00:08:00) - Hay que dejar de ver a las bacterias como organismos malignos (00:10:34) - ¿Cómo se da la fermentación en los alimentos y bebidas? (00:16:35) - La Kombucha y sus beneficios (00:25:32) - ¿Cómo hace nuestra propia Kombucha? (00:39:30) - Por qué ha crecido el consumo de Kombucha, cuáles son sus beneficios (00:44:30) - Qué le falta a Perú para que el consumo de Kombucha y otros fermentos aumente

NOW PLAYING

#40 FERMENTOS QUE SON VIDA, HABLEMOS DE LA KOMBUCHA

0:00 51:55

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

Food Saved My Life

Mar 19, 2026 ·34m

Eat More Vegetables: The 4 Foods That Beat Ozempic (Naturally)

Feb 18, 2026 ·11m

How to End Heart Disease with Dr. Fuhrman

Feb 11, 2026 ·45m

Revolutionizing Breast Health: QT Imaging, Overdiagnosis, and What to Do Instead

Jan 27, 2026 ·35m

The Dark Side of the Supplement Industry

Nov 12, 2025 ·35m

Electrolytes, Energy, and the Deadly Salt Fix

Oct 17, 2025 ·40m

Similar Podcasts

MG Show MG Show The MG Show, hosted by Jeffrey Pedersen and Shannon Townsend, is a leading alternative media platform dedicated to uncovering the truth behind today’s most pressing political issues. Launched in 2019, the show has grown exponentially, offering unfiltered insights, comprehensive research, and real-time analysis. With a commitment to independent journalism and factual integrity, the MG Show empowers its audience with knowledge and encourages active participation in the political discourse. Eat to Live Jenna Fuhrman, Dr. Fuhrman Our health is our most precious gift and smart nutrition can change your life. Each month, join Dr. Fuhrman and his daughter, Jenna Fuhrman as they discuss important topics in the world of nutrition. Eat to Live will change the way you eat and think about food. French Your Way Jessica: Native French teacher founder of French Your Way Boost your French listening skills and test your comprehension with this one of a kind series of podcasts. Get the chance to listen to a real conversation between native speakers talking at normal speed AND customise your learning experience through carefully designed sets of questions (2 levels of difficulty) available for download at www.frenchvoicespodcast.com. All interviews also come with the transcript. French teacher Jessica interviews native speakers of French from around the world who share a bit of their life and passion. Where else would you meet in one same place a French yoga teacher based in Melbourne, a soap manufacturer from Provence, or a couple cycling around the world? XXX Tech by SOVRYN Dr. Brian Sovryn The crossroads between technology, sensuality, and metaphysics - and the longest running anarchist podcast in the world! Brought to you by Dr. Brian Sovryn.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Superfoods Made in Peru?

This episode is 51 minutes long.

When was this Superfoods Made in Peru episode published?

This episode was published on December 19, 2022.

What is this episode about?

Can I download this Superfoods Made in Peru episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!