#41 - Creó un local ícono y ahora quiere que el sánguche chileno sea Patrimonio Nacional | Casa Combi

Te aseguro que con este episodio te ahorras años de malas decisiones con tu negocio, Álvaro nos enseña desde la experiencia cómo se debe afrontar el inicio y el crecimiento de un negocio. La Sanguchería Casa Combi fue un proyecto exitoso desde los inicios, esto debido a que los socios han sabido materializar las experiencias chilenas de tradiciones que todos quieren volver a vivir. Ahora Álvaro está liderando el proyecto para convertir al Sánguche Chileno en Patrimonio Nacional, avalado por la Unesco. Gracias Álvaro por contarnos todo sobre el proyecto y por tan linda conversación. No te lo pierdas, un episodio imperdible!. ¡Muchas gracias Álvaro de Casa Combi por acompañarnos!. Donde encuentras a Casa Combi @sangucheriacasacombi Dr. Raúl Denis 2677, Quinta Normal Santiago, Chile Conversemos y súmate a mi newsletter en @pasteleraemprende puedes revisar mis programas de capacitación y asesoría en https://pasteleraemprende.com/ 🎧Escúchanos y mira este episodio en Spotify 🙏 Deja un comentario Si disfrutaste este episodio nos encantaría que dejes una reseña y 5 estrellitas ⭐⭐⭐⭐⭐ para ayudar a otros a descubrir el programa :) Gracias! 00:00 Intro 00:07 Darle valor a la cocina chilena 00:12 Que llegues a la casa de la abuela 00:12 Tipos de sándwiches que hicieron 00:13 Uno no come para llenar la guata sino para…. 00:17 Difusión que han tenido 00:19 Abrir un local es como estudiar una carrera universitaria 00:22 Al año salimos elegidos la mejor picada de Chile 00:24 A los que están recién empezando 00:30 Lo primero que debes que saber es aprender a contar 00:36 A este local le va muy bien porque 00:37 Por qué el completo es lo que es. 00:40 Proyecto sánguche Patrimonio Nacional