Pastelera Emprende el Podcast
by Silvana Dri
Este es tu lugar para conversar sobre temas de Gestión, Organización, liderazgo y crecimiento personal. Si tu rubro es la repostería, gastronomía y manualidades te invito a quedarte. Estoy convencida de que nuestros negocios crecen cuando nosotras crecemos y asumimos nuestro rol de líderes. Vamos a hablar de precios, costos y presupuestos también, vamos a tener casos reales de emprendedoras, entrevistas y mucha motivación para acompañarte en tu camino emprendedor. Soy Silvana Dri, junto a mi negocio de tortas decoradas, “Silvana Dri Cakes” viví lo transformador que es crear un negocio exitoso, quiero que tu también lo vivas, por eso me decidí a compartirlo. Este es el podcast de Pastelera Emprende, tu podcast!
Episodes
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#49 La primera mujer tostadora de café en Chile
Construyó su negocio desde su casa, se abrió camino en una industria liderada por hombres y hoy es referente en el rubro. Hoy vende más de 400 kilos mensualmente. Ofrece sus cafés de especialidad, catas de café y coffee experience. ¡No te pierdas esta entrevista tan inspiradora!. Y anímate tu...
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#48 El secreto de una Pizzería Napolitana Exitosa
Si quieres hacer su curso en Chile pincha aquí y accede al precio con descuento hasta el 23 de Septiembre: https://altapizza.cl/ El chef y pizzaiolo napolitano nos cuenta en esta entrevista todos los secretos para que una pizzería tenga éxito. Raffaele acaba de ganar el premio al mejor…
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#47 - Cómo Avanzar cuando un proyecto no resulta cómo esperábamos
Hoy les quiero compartir un tema un poco más personal que creo que les puede servir si es que están transitando una situación parecida. Así como les compartí hace un tiempo el proceso de lo que estaba creando, ahora les quiero compartir este proceso que también me parece es muy importante. Y qué...
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#46 - Partió vendiendo en ferias y hoy vende en Jumbo y exporta a Usa - Lorena Soler - Dulce Salud - diseñar un negocio escalable desde los inicios
Hoy les traigo un episodio con mucha info de valor, sobre como una emprendedora construyó su negocio desde su casa siempre pensando en que sea escalable y ahora vende en Jumbo y exporta a USA. Lorena Soler de Dulce Salud nos cuenta cómo fueron sus inicios, como es el desarrollo de sus productos,...
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#45 - Como crear TIEMPO en tu agenda. Los 3 principios claves
Hoy les quiero compartir un tema en el que he estado trabajando y creo que he llegado a descifrarlo, por lo menos me siento contenta con los avances que he tenido, por eso se lo quiero compartir. Y es EL TIEMPO como administrarlo para trabajar mejor no más, como sentirnos que podemos hacer todo…
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#44 - Planificación anual paso a paso, cómo hacerla para lograr objetivos ambiciosos
Hoy les quiero compartir mi paso a paso para lograr objetivos ambiciosos. Hace unos días recibí un mensaje de una emprendedora que me contaba que había hecho un curso de tortas conmigo hace varios años (de cuando daba cursos de técnicas de repostería). Me decía “Hace tiempo que quiero vender mis...
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#43 - El poder de la productividad - para crear tranquilas y lograr lo que sueñas
La productividad puede ser tu herramienta secreta para lograr tus objetivos más ambiciosos. ¿Se puede aplicar para personas creativas y que trabajan con las manos? Sí y aquí te cuento como. En este episodio te comparto una mirada muy optimista del tema con el análisis y resumen del libro "Feel…
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#42 - Cómo trabajar de forma inteligente | Flor Menescaldi la historia de su Exito
Flor Menescaldi es absoluta referente en el mundo de la Pastelería Creativa, la decoración de tortas y las tortas con estructura. Es profesora, artista, creativa, autodidacta, madre de dos niñas y esposa. Su profesorado Online de Decoración de tortas capacita a cientos de personas de todo el…
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#41 - Creó un local ícono y ahora quiere que el sánguche chileno sea Patrimonio Nacional | Casa Combi
Te aseguro que con este episodio te ahorras años de malas decisiones con tu negocio, Álvaro nos enseña desde la experiencia cómo se debe afrontar el inicio y el crecimiento de un negocio. La Sanguchería Casa Combi fue un proyecto exitoso desde los inicios, esto debido a que los socios han sabido...
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#40 - El factor es la confianza | Ballina invitado especial
En el episodio de hoy conversé con Fernando de Pastas Ballina. Pastas Ballina es referente en el mundo de las tortas decoradas, no hay repostera que no use sus productos para decorar tortas, galletas, cupcakes, hacer flores, letras e infinidad de productos. Fer siempre está muy presente en…
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#39 - El mejor negocio. "Recupera muy rápido tu inversión" con Carozzi
Hoy damos por iniciada la Temporada 2024 - Carozzi quiso sumarse y contarnos del lanzamiento de sus bases de helados para máquinas de Helados Soft. Así que aprovechamos para grabar el episodio en su estudio en las oficinas centrales de Carozzi en Santiago de Chile. Analizamos el negocio desde...
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#38 - De cero a 2 locales, ¿Cómo logró un negocio exitoso? Sin Gluten, Sin lácteos, vegano.
Como un negocio que partió en una cocina de casa se ha convertido en un negocio exitoso con 2 locales de venta y muchos empleados full time trabajando. La historia de Thani Alimentos es muy inspiradora. Por propia necesidad, Eli Cienfuegos tuvo que elaborar productos sin gluten. Luego su gran…
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#37 - Conoce tus harinas para vender más con Molinera San Cristóbal
¡Participa del sorteo! Hasta el 14 de septiembre, ver bases en el post de instagram en @pasteleraemprende Sorteo el 15 de Septiembre en mi cuenta. Premio: 1 harina FORTALEZA PLUS de 5 kilos 1 harina WHOLE GRAIN de 5 kilos 2 sesiones Online de asesoría con Pastelera Emprende para optimizar tu...
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#36 - ¿Las ventas están bajas?, ¿Qué hago para cambiarlo?
Aquí te puedes suscribir a mi newsletter de los lunes silvanadri.substack.com Aquí toda la info para sumarte al taller intensivo del 7 y 8 de Septiembre @casacosta 962. Visita mi programa y Asesorias Personalizadas ¿Te gustó este episodio? ¿Me dejas unas estrellitas? ⭐⭐⭐⭐⭐ y tu mensaje? Muchas...
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#35 - Empieza la temporada alta de eventos, ¡vamos a prepararnos!
Si alguna vez te has preguntado qué más puedes hacer por tu negocio para que crezca y sacar a relucir todo su potencial Mándame un mensaje directo y trabajemos juntas para lograrlo!. Visita mi programa y asesorías personalizadas en este enlace....
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#34 - El libro que hizo que volviera a estar en las redes
¿Puede un libro influir en tu trabajo?¿hacer que te pongas en movimiento?, Si que puede! Este libro hizo que volviera a enviar mi mewsletter, mi mail semanal a mi base de datos de suscriptores. Por eso se los quiero compartir. Show Your Work de Austin Kleon lo ha logrado por eso quiero…
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#33 - Las mejores preguntas respondidas para ti
No hay más que decir, dude si compratir este episodio o no,por que el material que vas a escuchar solo se lo comparto a las emprendedoras que participan de mis cursos y programas grupales. Pero a mi me enseñaron mism mentoras que el conocimiento se comparte, así que ahí están. Me encantaría saber...
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#32 - Inteligencia artificial y tecnologías a tu servicio
¿Te gustó este episodio? ¿Me dejas unas estrellitas? ⭐⭐⭐⭐⭐ y tu mensaje? Muchas gracias! ¿Te gustaría tener un empleado gratis? ¿Uno que siguiera tus instrucciones y entendiera lo que quieres hacer casi sin tener que decírselo?Te gustaría ahorrar tiempo en tu negocio y hacer las tareas más…
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#31 - ¿Se puede vivir de la pastelería? Sí que se puede! - Entrevista Liliana Caballero
Esta semana les traigo otra entrevista inspiradora. Liliana de @pasteleria_lilyan nos cuenta su historia, un ejemplo de superación personal y perseverancia. Lilian es número 1 en Chile en tenis de mesa. Deportista, emprendedora y ejemplo para muchas otras mujeres! Gracias Lilian por aceptar estar...
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#30 - La Pastelería les dio el lugar para desarrollarse - Entrevista Vanessa "La Pituca Masas"
Cuando otras puertas se cierran la pastelería puede ser el lugar que muchas de nosotras encontramos para desarrollarnos. La pastelería es inclusiva, no discrimina. La historia de la Pituca me conmovió cuando la escuché por primera vez y me vuelve a conmover en este episodio. Por eso quise traerla...
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#29 - Si te está costando tener VENTAS este episodio es para ti - Entrevista Luciana Siri
Las ventas son una parte más de todo ese sistema hermoso que genera tu negocio. Luciana Siri te lleva de la mano con palabras sencillas y con ejemplos prácticos para que puedas aplicar el Marketing a tu negocio y analizar todos los sistemas que puedes trabajar y que suceden incluso antes de tener...
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#28 - Ya esta bien de contenido ahora vamos a implementar!
Esta es una pausa en los episodios del lanzamiento, quise traerles una herramienta muy util para bajar a tierra y llevar a la acción lo que te has propuesto para este año, para que te pongas en marcha y logres terminar eso que tienes en mente. Una forma de implementar objetivos muy simple pero…
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#27 - Con Vero Facchinello ¿Qué nos preocupa a las emprendedoras en 2023? suben los Precios, fondant o buttercream, la competencia, clientes
¿Qué nos preocupa a las pasteleras este 2023? Con Vero Facchinello hablamos de la subida de precios de los insumos y cómo podemos adaptarnos. Hablamos de si conviene pasarse a la moda del Buttercream o si seguimos haciendo tortas en fondant, deberíamos acotar la oferta? Conversamos sobre el tema…
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#26 - Cómo aprovechar la fotografía y video para vender en 2023 - Entrevista Vir Pavlovich.
¡Lanzamos la temporada 2023 con todo! Para que te pongas en acción ¡Ya! El objetivo de esta serie de episodios es que tengas herramientas para llevar a la práctica ahora mismo. Por eso te proponemos temas troncales que si los trabajas en tu negocio y los desarrollas durante el año 2023 te van a...
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#25 - Cierre de año - Números y preguntas poderosas
Este episodio tenía que salir en diciembre y como a muchas pasteleras me agarró la marathón de pedidos de fin de año y no lo pude publicar. Sin embargo ahora con un poco más de aire, lo vuelvo a escuchar y me parece que vale la pena publicarlo porque como muchas de ustedes recién hoy tengo tiempo...
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#24 - ¿Se les hace agua la boca a tus clientes?- Cómo la fotografía te ayuda a vender más - Entrevista a Vir Pavlovic
¿Se puede vender más sin cambiar nada, nada de tu negocio, solo mostrando mejor tu producto? ¿Todas podemos hacer buenas fotos o hay que tener un don especial para lograr esas imágenes que vemos en las redes sociales? ¿Qué impacto real tiene la fotografía en un negocio? ¿Cómo Vir logró tener sus...
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#23 - Anticipar parte de tus productos - Enseñanzas de un viaje y que prevenir para que no te suceda a ti - Ep.23
En Instagram y en el blog te puedes unir al grupo de Telegram. En este episodio les cuento una situación que me pasó el mes de Septiembre y que me hizo replantear varios procesos de mi emprendimiento. Y lo más importante qué decisiones tomé para prevenir futuros imprevistos. Ojalá les sirva mi...
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#22 - Cómo convertir cada desafío en un negocio exitoso - Entrevista a Alejandra Tramaleo
Accede en el perfil de mi biografía de Instagram al Regalo de Alejandra “Curso de Planificación efectiva con el método GTD”. Las notas completas del episodio las puedes ver en https://pasteleraemprende.com/blogs Suscríbete a mi newsletter y accede a contenido exclusivo para Cocineras y…
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#21 - Cómo conseguir un curso gratis y a tu medida!
Te invito a que leas las notas completas del episodio en https://pasteleraemprende.com/blogs La energía que se genera, cuando colaboramos entre nosotras, cuando uno da lo poco o mucho que sabe a otra persona siempre vuelve multiplicado, lo he comprobado una y mil veces. Pero les aseguro que esta...
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#20 - ¿Cómo crecer cuando ya tengo mil pedidos?
Te invito a que leas las notas completas del episodio en https://pasteleraemprende.com/blogs Hoy vamos a hablar de un tema que varias veces me han preguntado, ¿Qué puedo hacer si quiero seguir creciendo pero tengo mi agenda llena de pedidos? Este es un tema clave que implica un salto cuántico en…
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#19 - ¿Es necesario diferenciar tu negocio de pastelería?
Hoy vamos a hablar de un tema que yo misma me lo he planteado muchas veces y preguntado a mi misma, ¿Qué pasa si no tengo un producto tan diferente a otros negocios? Lo que la teoría dice es que si logras tener un producto diferenciado, ese producto logra posicionarse mejor en la mente de ese...
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#18 - Te comparas con otras emprendedoras. Este episodio es para tí.
¿Te ha pasado que te comparas con otras emprendedoras? Lo más terrible es que esto no creo que me pase a mi solamente, porque nos puede pasar a todas y por eso lo comparto. El sentirte chiquitita, el sentir que todavía no sabes lo suficiente, o que no has logrado eso o aquello. ¿Te ha pasado…
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#17 - Preguntas y respuestas Qué hacer con el alza de precios en todos los insumos
Esta es la segunda parte de las preguntas y respuestas que surgieron de una cajita de preguntas en Instagram y que no llegué a responderlas. Y allí había preguntas muy buenas que me parece que puede servirle a otra emprendedora. Entonces qué mejor que compartir este espacio para poner lo que les...
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#16 - Preguntas y respuestas: Cómo gestionar el tiempo para trabajar con productividad
Hoy les traigo un episodio distinto, porque me quedé inquieta con varias preguntas que habían surgido, tanto en la masterclass como unos días antes en las historias. Y allí había preguntas muy buenas que me parece que puede servirle a otra emprendedora. Entonces qué mejor que compartir este…
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#15 - Donde enfocar tu energía para construir el negocio que quieres
Tenemos una nueva Masterclass y va a ser en vivo, así que es una excelente oportunidad para que puedan hacer preguntas y conocernos! En esta Masterclass voy a contarles un poco el proceso que pueden seguir si quieren organizar sus emprendimientos, para que varias de las actividades que hoy...
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#14 - ¿Cómo está tu pastelería hoy? 10 preguntas para evaluar tu negocio y a vos, como creadora de todo lo que sucede allí dentro.
Tenemos una nueva Masterclass y va a ser en vivo, así que es una excelente oportunidad para que puedan hacer preguntas y conocernos! En esta Masterclass voy a contarles un poco el proceso que pueden seguir si quieren organizar sus emprendimientos, para que varias de las actividades que hoy...
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#13 - Los problemas más frecuentes de una pastelera que recién inicia y cómo los resolví desde mi experiencia
Hoy vamos a hablar de los 6 problemas más frecuentes de una pastelera que recién inicia y cómo los resolví según mi experiencia. En primer lugar lo importante que es estar presente en las redes sociales y tener presencia online, porque mostramos quienes somos y cómo hacemos las cosas y es eso es...
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#12 - ¿Te preocupan tus precios? 5 Estrategias para poner los precios con confianza
La semana pasada les dejé un regalo! Un Curso gratuito al que pueden acceder desde el link que está en mi biografía de instagram. En el episodio anterior Tati Mapelli nos regaló 4 recetas imperdibles para tu negocio. Yo voy a aprovechar esas recetas para enseñarte cómo puedes hacer, TU MISMA la...
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#11 - Las bases para un negocio exitoso - con Tati Mapelli
Que emoción al fin llegó el día!!! Ya está al aire la primera entrevista en el podcast. Para mi es todo un honor poder invitar a Tati Mapelli a este espacio, ya que admiro mucho todo lo que ha hecho, la carrera que ha desarrollado y principalmente su calidad humana. En este episodio imperdible...
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#10 - 3 habilidades a desarrollar para hacer crecer tu negocio de pastelería
Hoy vamos a hablar de 3 habilidades que te propongo para que prestes atención si es que quieres hacer crecer tu negocio de pastelería. Tal vez tu ya las tienes súper desarrolladas, o tal vez te gustaría mejorar alguna. O tal vez nunca te has planteado que es necesario tener en cuenta algún…
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#9 - 5 actividades que hicieron que mi 2021 sea genial y que voy a potenciar este año 2022
Hoy vamos a hablar de 5 actividades que han sido todo un descubrimiento para mí, porque han cambiado la forma en que me siento, en que veo las actividades que hago y me hacen sentir muy bien, son actividades que me han hecho ser más productiva y por ende ganar más dinero al mismo tiempo. Y por…
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#8 - ¿Cómo establecer metas y objetivos para el siguiente año y cómo conseguirlos!
¡Bienvenida al octavo episodio del Podcast de Pastelera Emprende! Es inevitable para mi que esta época del año evaluar el año que está terminando y darme un tiempo para poner metas y objetivos para el año que comienza. El problema es que muchas veces nos pasa que estos objetivos, solo se sienten…
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#7 - 40 actividades para que vendas más esta Navidad
¡Bienvenida al séptimo episodio del Podcast de Pastelera Emprende! Navidad está a la vuelta de la esquina! Eso nadie te lo tiene que recordar. ¿Ya has preparado tu propuesta de venta especial de Navidad?. No es necesario que te lo cuente, las fiestas son el momento del año que más ventas genera…
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#6 - Los 5 miedos que te están frenando de crecer.
¡Bienvenida al sexto episodio del Podcast de Pastelera Emprende! Este episodio vamos a mirarnos a nosotras, a las creadoras del negocio, Porque somos lo más importante que tiene nuestro negocio. Entonces por qué no dedicarle un tiempo a crecer y a fortalecerse!. En este episodio te voy a contar 5...
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#5 - Los 5 procesos que debes automatizar ahora.
¡Bienvenida al quinto episodio del Podcast de Pastelera Emprende! Este episodio viene con muchísima ayuda, mucha estrategia y nada menos que con los consejos de Tati Mapelli repostera profesional desde hace más de 20 años, fue profesora en el Duoc de la carrera de Gastronomía. Ella les dejó dos...
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#4 - Las 5 historias más terroríficas de mi negocio.
¡Bienvenida al cuarto episodio del Podcast de Pastelera Emprende! Acaba de pasar Halloween!, mi cocina está llena de telarañas y fantasmas, me pareció que era una buena oportunidad de sacar historias terroríficas que me sucedieron en mi negocio para que no te sucedan a tí en el tuyo. En este...
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#3 - Como conseguir más clientes - 5 pilares Fundamentales
¡Bienvenida al tercer episodio! En este episodio vamos a conversar sobre uno de los temas que más salió en las encuestas y es sobre cómo tener ventas recurrentes y cómo conseguir más clientes. Vamos a conversar sobre 5 Pilares Fundamentales al momento de gestionar los clientes, ya sea tu actual...
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#2 - 3 secretos para hacer un presupuesto y ganar siempre.
¡Bienvenida al segundo episodio del Podcast de Pastelera Emprende! y el primero en realidad que vamos a meternos de cabeza en temas que te interesan para tu negocio! En este episodio vamos a ver cómo un presupuesto se convierte en una Gran Herramienta para generar ventas ya que te permite: °...
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#1 - ¿Por qué cree este podcast? Capítulo Estreno
¡Bienvenida a este nuevo espacio! ¡El Podcast de Pastelera Emprende! ¡Estoy muy feliz de que me acompañes en este inicio de camino con esta aventura! Este episodio es una introducción, en donde te cuento un poco de mi historia, sobre cómo llegué aquí, las cosas de la vida que fueron modelando mi...
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