#46 - Rafael Patiño - Hablemos de impacto ambiental en la industria porcina

La producción porcina es considerada por muchos consumidores como una de las actividades pecuarias que tiene mayor impacto en el medio ambiente. Gran parte de esta percepción tiene que ver con la publicidad que se genera en los medios de comunicación; y, de los diferentes actores de la cadena de producción depende modificar esta percepción, a través de la incorporación de especialistas en el tema ambiental y la utilización de tecnologías para el manejo adecuado de los subproductos con el fin de evitar, reducir, controlar, mitigar y compensar el impacto ambiental de las explotaciones porcinas. Lo que vas a aprender: - ¿Cómo determinamos el impacto ambiental que genera una explotación porcina? - Factores relacionados al impacto ambiental a la hora de planificar una granja - La perspectiva de los consumidores respecto a la producción porcina - ¿Cuáles son los Indicadores de impacto ambiental más utilizados? Nuestro invitado: Rafael Patiño es un apasionado del cuidado ambiental y tiene 30 años de experiencia en el tema. Se tituló como biólogo en la Universidad Veracruzana de México y completó un máster en energías renovables en el  Instituto Tecnológico de Monterrey. Hoy se desarrolla como director de ambiente y energía en Granjas Carrol de México.