#46 review van een verwarrende review, AD houdt Booking.com tegen het licht en Michelin komt met 'druiven'

Je dagelijkse dosis horecanieuws in 10 minuten met Gijsbregt en WouterDe maandag is voor korte nieuwtjes en we reviewen de reviews van de ' grote drie' .Review van de reviewsHassna: Hemel en Aarde Utrecht: 4 ballen https://www.nrc.nl/nieuws/2025/12/13/foutloos-nee-maar-de-eigenheid-van-hemel-amp-aarde-maakt-alles-goed-a4914257 Hiske: Cebolla Dordrecht: 8+ https://www.volkskrant.nl/volkskrant-magazine/echt-smullen-bij-la-cebolla-bij-de-rendang-van-eend-likken-we-het-bord-zowat-af~b2e3fd8a/ Mara Europa Amsterdam: 8 https://www.parool.nl/ps/ondanks-wat-uitglijers-zit-je-bij-restaurant-europa-constant-op-het-puntje-van-je-stoel-8~bfe08326/ Nieuwtjes:AD onderzoekt Booking.com https://www.ad.nl/redactie/2025/bookingcommissie/ - Bij Fletcher gaat het jaarlijks om ruim 5 miljoen euro. „Wij zijn de grootste sponsor van Booking in Nederland” zegt ceo Rob Hermans gekscherend.Michelin komt met druiven (net als de sleutels) een aanvulling op de sterren, voor wijnmakers (niet voor sommeliers of wijnbars)