5. adás: A Budapest Baristas sztori - Dávid Bence volt a vendégünk.

Bencétől az alábbiakat kérdeztük: Néhány gondolat, hogy mi inspirált Benneteket a kávézónyitásra. Meséljetek egy kicsit a kezdetekről (általában az a legkritikusabb időszak) Volt olyan amit nagyon újra kellett gondolni a nyitás óta? Mivel próbáljátok megatokat megkülönböztetni a többi belvárosi kávézótól? Hogyan néz ki a vendégkörötök általában és most? Nagyon komoly reggelik, brunchok vannak nálatok. Ez nyitástól van vagy később jött. Mennyire növelte a forgalmat, ez működik most elvitelesen? Mennyire nagy az érdeklődés, elvárás, hogy vega választék is legyen? Állandó pörkölővel dolgoztok vagy cserélgetitek a kávékat Mi a kávézótok alapkoncepciója? Mik voltak a legnehezebb illetve a legszebb pillanatok. Hogyan éltétek meg a 2020-as évet, mit vártok 2021-től? Az adást a kávézóban vettük fel. Így, olyan mintha ti is ott ülhetnétek velünk és halljátok olykor az őrlő, tejhabosítás apró neszeit is. :)