#5 Helpen insecten ons van het vlees af? Met Sander Peltenburg (de Krekerij)

Volgens sommigen zijn insecten een alternatief voor vlees. Insecten zouden een hoge voedingswaarde hebben en het milieu minder belasten dan de veeteelt. Maar, gaan we de westerse consument ooit zo ver krijgen om een sprinkhaan op het menu te zetten? En hoe zit het eigenlijk met het ‘insectenwelzijn’? In deze aflevering spreek in met Sander Peltenburg. Sander is mede-oprichter van de Krekerij, een start-up die eten maakt van krekels en sprinkhanen. _____________________________________________________Samen maken we meer mogelijk, steun onzepodcast en help ons groeien met jouw donatie:studioplantaardig.nl/donatie_____________________________________________________In deze aflevering: Is de insectenteelt minder milieubelastend dan de veeteelt?Hoe zit het met het dierenwelzijn bij het kweken van insecten? Is het gezond om insecten te eten?Is de consument klaar voor insecten? Gast: Sander Peltenburg, de KrekerijPresentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkVegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van DalenVegan Chef: Jeroen Maass, Uit de keuken van MaassAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankMeer info? Overzicht FAO over insecten eten: http://www.fao.org/3/i3264e/i3264e00.pdfWebsite de Krekerij: https://krekerij.nl/Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardigGeef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!