EPISODE · Jul 8, 2026 · 20 MIN
#5 梅干し&梅酢活用法と「観察」の大切さ
from 発酵ママのご近所トーク〜わたしたちのゆるホンネ〜 · host Maru
梅しごとから見える・感じる梅のチカラのお話から、長年観察と試行錯誤を重ねていただいた方々への尊敬と感謝まで。梅干しレシピ〜梅酢アレンジまで、夏にぴったりで手軽に試してみたいアイデアたくさんです♩⭐︎生梅は加工すると解毒する⭐︎梅エキスの効能⭐︎梅干しレシピ ・お好みで甘みをプラス ・梅干しご飯で暑さ対策 ・おにぎりアレンジレシピ⭐︎梅干しを漬けた後の「梅酢」も調味料に大活躍 ・浅漬け ・甘酢 ・魚の臭み消し
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#5 梅干し&梅酢活用法と「観察」の大切さ
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