#5 食いしん坊のバイブル! 「ダンチュー」のパン特集を勝手に語る

独自の視点で特集を組み、読者を「あっ！」と言わせてきた「ダンチュウ」のパン特集。臨場感ある表紙の話から、巻頭に選ばれし10件、力あるキャッチ、お店の紹介の仕方、同じパン特集でも視点が違うと掲載する店は某インターナショナル系料理雑誌とこんなにも違うのか！　原稿を執筆したパンラボ池田と、同業者であり、ライバル誌（あ、おこがましい！）のエディターUDAが勝手に語ってしまった……。 ダンチュー6年ぶりパン特集キター／表紙の狙い深読み／ハード系推しの男気／断面でわかる…のか？／ダンチュー＝支配層説／納得の店選び／高加水パンはどこから来たか？