51. ゲスト編19「地域から愛されるお店へ。リニューアルオープンの長野県木曽町の肥田亭の若女将と料理長と語る、地域の魅力を活かした飲食店」

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▼エピソード内容： 8/1リニューアルオープンの肥田亭！地域の食材や地域の事業者さんの器や箸置きなど、木曽谷の魅力を伝えるお店を取材させて頂きました。 ▷肥田亭の場所 https://maps.app.goo.gl/jiAQHHWTpTDmyDjG6 ▷肥田亭について https://www.instagram.com/p/DMZLVUOBmYW/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=cDB4aTBxeHduc2xy ▷テヅカ精機 https://www.instagram.com/tezuka.seiki2646/ 人口1万人以下の農村で暮らす3人が、地域の魅力を掘り下げながら、日本の未来を考える番組。暮らし、伝統、歴史を学び、今の日本を100年後に残すためのアイデアや方法を考えます。 ▼毎週日曜 17:00更新 ▼番組へのお便りはこちら: [email protected] ▼番組への寄付はこちら: https://square.link/u/wpLgmyNq ▼番組ハッシュタグ: #ヒトコト ▼MC: 👤服部大地（はっとりだいち） 1992年、北海道出身。鶴居村の「Heart’n Tree」シェフであり、「The Royal Express」最年少シェフ。 👤内田将大（うちだまさひろ） 1990年、東京都出身。長野県原村の建築士。株式会社ムラシゴト代表、美しい村連合担当の地域おこし協力隊。 👤長屋詠一郎（ながやえいいちろう） 1993年、岐阜県関市板取出身。長野県木曽町の写真家。美しい村連合の繋がりを活かした一棟貸しの宿「玄草」を準備中。 ▼MCのプロフィール詳細・番組概要: https://murashigoto.jp/2025/02/13/1617/ ▼運営：株式会社ムラシゴト ▼後援: NPO法人「日本で最も美しい村」連合

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