51-I+D en bodega, crema de castañas y como catar un cava.

from EL PEROLAS. UN COCINILLAS EN LA RADIO. COPE NAVARR

Hoy tocamos un tema que va mucho más allá de lo que a priori puede sugerir, I+D en bodega. Para ello contamos con Adriana Ochoa premiada en este campo y enológa de Bodegas Ochoa que nos desgrana proyectos verdaderamente interesantes. Con un producto de plena temporada y nuestro cocinillas particular Alfonso López de recetas de rechupete, hacemos una crema de castañas. Y para cerrar el programa con Alberto Dito de vinoteca pop the wine te explicamos como catar un cava. !A gozar¡

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