#52【繁盛店なのに何故？】開業者が気づかない原因で店が潰れるメカニズム

今回は必死の思いで自分の店を手に入れ、死ぬ気で経営も頑張っている。なのに、たった一つの「ほつれ」や、経営者としての眼が足りないことにより、店が簡単に潰れてしまうというお話です。 オーナーが気づかないところで、いつの間にか店がダメになっていく……。ある意味では、ちょっと恐い話かもしれません。 しかし、俺が見聞きした実際のエピソードを交えながら、独立開業者が経営者になったらどうあるべきかという部分について、俺なりのアドバイスを届けていきたいと思います。 ーーーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00　プロローグ 01:06　ファンが静かに去っていく、あの店の悲劇 04:30　店長不在の夜、たった一人のバイトスタッフが店を殺した話 11:21　美容室でも同じくあり得る話 08:25　「職人」から「経営者」への脱皮がないと10年もたない ーーーーーーーーーーーーーー #店舗開業 #飲食店経営 #美容室開業 #独立開業 #経営者の心構え #10年続く店作り #bh飯島由敬 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/682074fd4d20b5ed88f68e64