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店舗開業のプロbh飯島・軽めの喋り「talk it easy」

by bh-iijima（飯島由敬）

「ヘアサロン開業アカデミー」や「（有）ビーエイチ」代表、店舗開業インストラクターのbh飯島由敬です。普段仕事柄、少し丁寧すぎる喋りが多いので、この番組では特に普段通りの喋り口調を意識してお話しします。以前20年以上店舗デザイナー（設計者）でした。今は店舗独立、起業、開業のプロデューサー、つまり出店の専門家です。主には理美容開業のプロとしての認知が高いです。過去7年間経営していた1社目の店舗設計会社(今の前身会社)の頃に見てきた出店者の多くは、なんの知識も準備もなく、無謀な計画のまま進み大失敗してしまう悲惨な実例がとても多かった。それを多く見てきた経験が設計者の引退と、今の立ち位置となるキッカケでした。今の会社bhは前社から通算で経営30年、店舗開業関連の著書も複数出版しました。↓最新の著書【店舗開業計画攻略メソッド】2025発売https://amzn.to/4sGPm1k【美容室開業&理容室開業の攻略メソッド】2024発売https://amzn.to/415hxgh補足…10歳の時からブルース・リーに心酔し、中高6年体操競技、柔道、少林寺拳法(二段)、芦原空手(初段)を経験し、今はブルース・リーの武術「ジークンドー」とフィリピン武術「カリ」両方とも師範資格があり、本業と別で指導活動もしてます、時折その類のお話もするかもです。個人ブログ（note)https://note.com/bh_iijimaameblohttps://ameblo.jp/yoshihiro-iijima/飯島の本業店舗開業インストラクターbh飯島由敬のサイトhttps://bh-iijima.com/「ヘアサロン開業アカデミー」公式サイトhttps://bh-inc.co.jp/#bh飯島由敬#ヘアサロン開業#美容室開業#理容室開業#店舗開業#ジークンドー#ブルースリー

Publisher-supplied feed metadata · PodParley refreshed Oct 13, 2026 · Source feed

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Episodes

  1. #73【開業資金が足りなくなる理由】見落としがちな3つの費用

    店舗開業の資金計画。当初は1,000万円で足りると思っていたのに、計画を進めるうちに1,200万円、場合によっては2,000万円必要になってしまうことも。実は、工事費の予算オーバーだけが原因ではありません。 今回は、開業資金の計画で見落としがちな「物件取得費と工事中の家賃」「開業後の運転資金」「集客費と予備費」という3つの費用について、長年の店舗開業支援経験をもとに解説します。 用意できた開業資金と、店舗づくりに使っていい金額は違う！ 店舗を完成させることがゴールではありません。10年後も健全に経営できる店づくりのために、開業前から考えておくべき大切なお金の話です。 ーーーーーーーーーー...

  2. #72【独立開業に向いている人、向いていない人】長年の開業支援で感じた違い

    長年、店舗開業の相談を受けていると、意外とこんな質問をされることがあります。技術力が高い人、行動力がある人、慎重な人など、独立を目指す人の性格や考え方はさまざま。でも、仕事ができることと、経営者としての適性があることは、必ずしも同じではないんです。 今回は、数百件以上の店舗開業に関わってきた経験から感じる「独立開業に向いている人・向いていない人」の特徴についてお話しします。人の意見を聞く姿勢、現実と向き合う力、自分で判断する意識。そして、行動力がある人ほど注意したい落とし穴についても触れています。...

  3. #71【見積金額だけで業者を選ぶな】安い工事見積が本当に安いとは限らない

    店舗工事では、複数の業者から相見積もりを取ることは大切です。でも、A社800万円、B社700万円、C社600万円だから「C社が一番安い！」と判断するのはちょっと待って。 見積金額が違うのは、そもそも工事内容や材料、設備、別途工事など、見積の条件そのものが違っている可能性があります。 本当に比較すべきなのは金額ではなく、その中身。同じ条件で比較して初めて「本当に安い業者」が見えてきます。元店舗デザイナーとして、正しい相見積もりと工事業者選びについて話します。 ーーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 プロローグ 01:50 相見積もりを取れば比較できる？ 03:00...

  4. #70 【美容室は何席で開業する？】席数を増やすほど経営が楽になるわけじゃない

    美容室を開業するとき、「セット面は何席つくればいいですか？」という相談はよくあります。 でも大切なのは、その物件に何席入るかではなく、自分が目指す営業スタイルや売上計画に対して、何席必要なのかということ。 席数が増えれば、必要な店舗面積、家賃、工事費、そして将来の人件費にもつながります。今回は、美容室・理容室を開業するときの「席数」を、店づくりではなく開業後の経営から逆算して考える方法について話します。 ーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 プロローグ 02:25 席数が多い方がいい、とは限らない 04:12 「将来スタッフを増やすから」は、本当に決まっている？ 05:42...

  5. #69【借りられる額で決めるな】融資で失敗しない開業計画

    店舗開業では、多くの人が「自分はいくら融資を受けられるのか？」を気にします。 でも、本当に重要なのは、借りられる最大額ではありません。 その金額を、開業後の経営の中で無理なく返していけるのか？ 融資が多く受けられそうだから、店を広くする。内装を豪華にする。設備を増やす。 そんなふうに「借りられる額」から開業計画を膨らませてしまうと、その後の家賃や返済、光熱費、人件費など、毎月の固定費まで増えていきます。 今回は、 「借りられる金額」と「借りていい金額」は違う ということを中心に、開業後10年、20年と健全に経営していくための融資の考え方についてお話しします。 ーーーーーーーーー…

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  6. #68【人件費を甘く見ると危険】独立後に後悔しない資金計画

    最低賃金の引き上げが続く中、これから独立開業する人は、「人件費」をこれまでと同じ感覚で考えていると、開業後の経営にズレが生じる可能性があります。 今回は、スタッフを雇う場合の人件費はもちろん、一人で開業する場合にも考えておかなければならない「自分自身の給料」についてお話しします。開業後、毎月どれくらいのお金が必要になるのか。ここまで考えて資金計画を作ることが重要です。 大切なのは、「今ならオープンできる」という計画ではありません。数年後、10年後も無理なく経営を続けられる計画を、開業前につくっておくことです。 ーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 プロローグ 01:09...

  7. #67【1店舗目より2店舗目出店時が格段に大変な理由】経営者が陥る最大の落とし穴

    いつもは人生で初めての店舗開業に役立つ話を多くしておりますが、今日は「1店舗目の経営が軌道に乗ったから、そろそろ2店舗目を出そうか」と考えている出店オーナーさんに向けたアドバイスのお話です。 実は、俺が過去、実際に2店舗目を立ち上げたオーナーさんたちの生の声を聞く限り「1店舗目より想像を超えるほどに大変だった」と話す人が多いのです。なぜ１度は経験を積んだはずの出店プロセス、事業拡大時の計画時に陥ってしまうのか。長年プロデュースに携わる中で見えてきた、その本質と２店舗目出店時の課題について、お話ししました。 ーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 プロローグ 01:04...

  8. #66【美容室経営の絶好調に落とし穴】成功の裏の揺り返し現象を想定内にすべき理由

    前回#65の配信で「開業したら最初の1年はなかなかうまくいかないのが当然」という話をしましたが今回はその続きというか、関連するお話。 開業して1年が過ぎ、経営も軌道に乗ってきた。売上も順調に伸びて「いよいよ成功の領域に入ったかな」と手応えを感じる時期。実は、そんな絶好調の矢先にこそ、起こりがちな出来事があるの。...

  9. #65【店舗開業初年度の基本法則】オープン1年目の経営は苦しいのがあたりまえ？

    自分の理想のお店を長く続けるために、最初の1年間という「慣らし運転」の時期をどう乗り越えようと考えますか？ 多くの開業者さんは、念願の自分のお店を持てたとき「開業直後から大繁盛している姿」を楽天的にイメージしがち。しかし、そんな期待は初っ端から打ち砕かれ、大きく心を揺らされて迷走してしまう方が多いのです。それこそが店舗開業のリアルなんです。 開業当初から順風満帆で絶好調というのは稀な事例、ほとんどの場合最初の1年間は非常に苦しいものです。 いずれ店を持とうと考えている方は、絶対にわかっておいてほしい「開業初年度の考え方」についての重要アドバイスです。 ーーーーーーーーーーーー 【もくじ】...

  10. #64【物件探しの選び間違い】今の職場と同じ規模の物件を選ぶと失敗してしまう理由

    過去多くの独立開業希望者とお会いしてきて、どうしても気になってしまう「共通の傾向」があります。 これから自分のお店を持とうと物件を探し始めたとき、無意識のうちに「今働いている職場」と同じぐらいの規模の物件を選んでしまう。思えば、これこそが開業後の成功と失敗の明暗を分ける大きな落とし穴といえます。開業出店を視野に入れているリスナーさんには、絶対に知っておいてほしいことです。 ーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 プロローグ 01:00 毎日働いてるその感覚、実は一番の「罠」 04:19 物件選び違いは「流行ってないガラガラの店」を作る？ 08:52...

  11. #63-【開業は10年後の未来設計】最初に「本当の目的地」を必ず明確にすべき理由

    独立開業を考えている、あるいは、いつかは自分の店を持ちたいと考えている人は、スタート前に、目的地を「自営業者」にするか、それとも「ビジネスオーナー」にするかで、10年後の未来はまったく違うものになります。 思えば、過去これまで数多くの開業オーナーさんを導き続け、その後10年、20年もの長い付き合いをさせていただいてきて、これは確信と思える法則。 実際の成功者が証明してくれた、将来を決める「最初の一歩」について、今回も俺の実経験からの重要なアドバイスです。 ーーーーーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 プロローグ 01:00 開業の動機が「今の泥沼からの逃避」だけでいいのか？...

  12. #62【出店物件の選び方ミス】技術者の作業目線だけで物件を探してはならない理由！

    独立開業、出店において、特に技術職の方が陥りがちな傾向があります。それは、物件を探す時に「お客様目線ではなく、自分の作業効率重視で選んでしまう」ということ。いわば“職人の性（サガ）”のようなものかもしれません。 この職人目線が、いかに開業後の経営の明暗を分けるかというお話。 この理解度次第で、将来の成功と失敗がハッキリ分かれると言っても過言ではないかもしれません。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 プロローグ 01:28 物件の室内に入った瞬間にON「職人スイッチ」 03:08 ゴミ置き場の横でも「ここがいい！」と盲目になる瞬間 06:21...

  13. #61【美容と理容の決定的な違い】理容こそ今後の生き残りを賭けた創意工夫が必要？

    現代において世の中では理美容全体の1/3にも満たない理容業だが、俺が、これまでに携わった美容師さん、理容師さんのプロデュース請負割合はほぼ半々、すなわち割合で言うと理容業の一緒にお店づくりの方が比率的に多かったといえる。 そんな多くの理美容師さんたちと関わってきた経験から、今回は美容と理容の「気質の違い」や「考え方」が異なるという視点で語りました。 絶滅危惧とも言われるほど減少傾向の理容業だけど、今後、厳しい時代を生き抜くために、理容業にこそ求められる「創意工夫」について、俺なりの意見とアドバイスです。 ーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 プロローグ 01:12...

  14. #60【お酒の良し悪し】異業種交流会で感じた現代における酒のメリットとデメリット

    前回の#59に引き続きpart-2です。6月と7月に参加したビジネス交流会での気づきについてのお話し。 6月のお酒がない交流会で「俺自身が周囲からどう見えているか？」を思い知らされたエピソードでした。今回は、お酒ありの会、7月に参加した美容業界限定の交流会で感じたこと。俺はこの3時間以上の会を、あえて一滴も飲まずにウーロン茶だけで過ごした。完全なシラフの状態で周囲を客観的に観察したからこそ見えてきた「お酒の影響」と「店舗開業」の共通点を含め、「お酒の良し悪し」について俺の考察をお話しました。 ーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 プロローグ 01:19...

  15. #59【直接会うことの重要性】俺が帽子無しの初対面で痛感した第一印象のギャップ

    最近、6月と7月に久しぶりに２つのビジネス交流会に参加してきた。そこで、初対面の方々から俺がどう見られているのか、あらためて気づくことがありました。同時にちょっとだけショックを感じさせられた出来事でもありました。思えば、今の時代、人との出会いやお仕事の始まりにおいて、第一印象というものは非常に重要です。 今回は、2つ参加した交流会のうち、6月の会で俺が実際に体験した「人に与える印象」に関するお話。自己ブランディングにも深く関わる内容ですので、ぜひ最後までお付き合いください。 ーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 プロローグ 01:57...

  16. #58【店舗工事費の異常な高騰】シンプル設計あるいは居抜き物件検討という選択肢

    誰しも、お店を持つということは、大小のレベルは違えど、店舗工事という大きなお金を投資することになります。 ところが昨今、本当に頭の痛い問題として、この工事費が異常とも言えるほど高騰している世の中です。 今回は、そんな厳しい状況の中で、少しでも工事費を抑えるテクニックや考え方について、飯島なりの視点でお話しします。これから出店を考えているあなたにとって、きっと役立つアドバイスです。 ーーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 プロローグ 02:13 止まらない工事費爆上がり！その裏にあるリアルな事情 04:26 職人不足という深刻な現実 08:01...

  17. #57【過去の技術の活かし方】現代では不要な技術も中高年起業にアレンジ力で復活可

    最近よく考えることとして、昔必死に身につけた素晴らしい技術が、現代の目まぐるしい進化と共に「無用の長物」になってしまうという現実。こんな時代ゆえに、職を失い、途方に暮れる方もいるかもしれない。 とはいえ、かつてしがみついていたその技術は、本当に今の時代には役に立たないのでしょうか。 思えば、定年退職後に新たな余生のために、60歳を過ぎてからアグレッシブに起業される方々もいる。 これからの世の中を生き抜くためには、単なる技術そのものよりも、「アレンジ力」や「応用力」が問われる時代だと思うのだ。...

  18. #56【 美容室開業の明暗】成功者オーナーが絶対に「トイレ設計」を妥協しない理由

    【ヘアサロン開業・攻略ノウハウ】 2026年6月から別のPodcast番組だった「ヘアサロン開業・攻略ノウハウ」を今後は当スタンドエフエムで引き継ぎ、このスタエフ配信のコーナー扱いにして、だいたい月間１回は特に「美容室開業の攻略ノウハウ」に特化したお話を盛り込んでいくことにします。 今回は、そんな引き継ぎ後の初回となります。 お店のデザイン設計、特に美容室の開業オーナーが特に強くこだわる部分「トイレの設計」に的を絞ったお話です。 美容師さんたちには常識として備わっている基準だが、その他の業種のオーナーは意外と疎かにしがちな要素ともいえるのがこのトイレへのこだわり。...

  19. #55 【店は3日でできる？】この危険な思い込みと、実際必要な期間はどれぐらい？

    長年、小さなお店の独立開業を目指す開業者さん達のサポートやプロデュースで開業実例に立ち会ってきましたが、日々、最初の無料相談などで今でも時折、このような声を耳にする 「お店って3日ぐらいで作れますよね？」 思わず「おいおい、ちょっと待ってくれよ」と言いたくなってしまうような、そんな危険な思い込みを持っている開業者さんは、実は決して少なくないのです。 では、逆に、なぜ、そこそこの時間がかかってしまうのか、その理由を根底からお話しました。 誰でも聞けば「なるほどそうか、そうだよな」と納得してくれるはずです。 いつか開業をしようと考えている方、しっかり把握してほしい内容です。...

  20. #54【起業意識の低下】bh飯島の考察〜現代人の独立開業出店離れが進む理由とは？

    実は、ここ1〜2年の傾向として、俺が強く感じていること。 独立に限らず、自分の人生を良くしようと大きなチャレンジに挑む人が、全体的に格段と減っているのではないかということ・・・ しかし、これ、次世代の開業者のパワーが落ちたとか、劣っているという話ではない。おそらく世の中の仕組みや情報の流れの変化が、人々の考え方やモチベーションに大きく影響を与えている気がしているのだ。 今回は、そんな現代における起業意識の変化について、あくまでも、俺の個人的な考察でお話してみました。 ーーーーーーーーーーーーー 00:00 プロローグ 01:24 起業意識の低下は、世の中のネガティブ情報が多すぎるせい？...

  21. #53【時短（タイパ）至上主義の疑問】俺が「手っ取り早く」をおすすめしない理由

    最近の世の中を見ていて、気になっていること。現代はAIをはじめ、昭和の時代には考えられなかったような、信じられないほど便利な世の中になりました。俺自身もその恩恵を十分に受けている一人。とはいえ、この「便利さ」や「タイパ（タイムパフォーマンス）」を何にでも求めてしまう風潮には、少し立ち止まって考える必要があるんじゃないかと思うんです。今回は、何事も手っ取り早く結果を求めてしまう現代の「弊害」について、俺なりの視点でお話しさせてもらいますね。 ーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 プロローグ 01:04 「現代の便利さ」と「タイパ至上主義」が作り出す懸念？ 03:20...

  22. #52【繁盛店なのに何故？】開業者が気づかない原因で店が潰れるメカニズム

    今回は必死の思いで自分の店を手に入れ、死ぬ気で経営も頑張っている。なのに、たった一つの「ほつれ」や、経営者としての眼が足りないことにより、店が簡単に潰れてしまうというお話です。 オーナーが気づかないところで、いつの間にか店がダメになっていく……。ある意味では、ちょっと恐い話かもしれません。 しかし、俺が見聞きした実際のエピソードを交えながら、独立開業者が経営者になったらどうあるべきかという部分について、俺なりのアドバイスを届けていきたいと思います。 ーーーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 プロローグ 01:06 ファンが静かに去っていく、あの店の悲劇 04:30...

  23. ＃51【“ほどほど”“中庸”の重要性】俺が人生も経営も「やりすぎ禁物」と言う理由

    今回は、本業、店舗開業のアドバイスを含むお話とは少し違う話題です、俺が45年弱、近くずっと続けてきた「武道」や「トレーニング」に関する話。だけど、このテーマ、部分的にはお店の経営や、生き方にも深く通じるものがあると感じてます。テーマは「やりすぎの危険性」について。 ーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:56 プライドが簡単に崩された当時の空手稽古初日、体を駆使する「間違った？美学」 04:25 武道の流派でここまで変わる？人間のピリピリ感と「神経回路」の正体 07:18 突き詰めたプロほど短命？ブルース・リーが遺した教訓 10:46...

  24. ＃50【経営のタイムラグ】俺が「収穫まで１年かかる」と説く、農業と同じ商売の真理

    いよいよ自分の店を持とうと決意した人や「そろそろ脱サラして店でも持とうかな？」という起死回生、ゼロからイチを踏み出そうと考える、小規模な独立・開業を目指す方々へ。 今回は、お店を持った後、実際、売上の手応えを感じるまでには、どうしても一定の時間がかかるという、ある意味、開業初期の基本的な「法則」についてのお話しです。 特にはじめての開業で、漠然とした不安を抱えているという方には、絶対に事前に把握しておいてほしい内容です。 ーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 プロローグ 01:16 【開業直後のリアル】店を出しても、すぐには儲からない？ 03:07...

  25. #49【スタエフ方針変更】更に素の自分を出す為２番組podcastを１つに統合！

    今回は少し個人的なお話で。早いもので、この1年間、2つのポッドキャスト番組を並行して配信してきました。もともと素の自分が出せるように、リスナーの方々に素の俺が伝わるように、それを目的にやってきましたけど、自分自身で思うこととして、う〜ん・・・まだ固いな・・・って思えてしまう。まだ普段、友人、知人たちとの会話の時の俺じゃないなと・・・ Podcastを始め、2年目を迎えるにあたり、今後の配信スタイルをちょっと見直します。２番組も今後はスタエフに統合することにしました。 ーーーーーーーーーーー 【contents】 00:00 プロローグ 01:20...

  26. #48【多店舗展開】「複数店持ちたい」の夢に飯島が「ちょっと待った」をする理由

    今回のテーマは、開業を目指す皆さんから非常によく相談される内容について。 「将来は複数の店を持ちたいんです」「多店舗展開してみたい」 そんな夢を語る出店オーナーさんにたくさん出会ってきました。 今回は、この「複数のお店を持ちたい」という希望について、長年お店づくりに携わってきた飯島の視点から、特に未来のオーナーとなる方々に向けて、リアルなアドバイスをお話ししました。 ーーーーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00：00 プロローグ 01:40 「将来は多店舗展開！」その夢、ちょっと待った！ 02:45 俺がやらされてた工事屋時代の「売上至上主義」の裏側 05:24...

  27. #47【前の職場近くでの独立開業に注意】未開の地であえてゼロから開業を勧める理由

    現在どこかの店で従業員として働いている人が意を決して独立する際、避けては通れないのが「前の職場のオーナーとの関係」 できれば円満に退社したいし、できれば今の店の近所に店を構えて、今までの得意客を引き継ぎたい・・・これは独立開業オーナーの深刻なジレンマですね。今のオーナーに開業、すなわち退職の意思を伝えた後、快く受け入れてくれるか、それとも大きな争いごとになってしまうのか・・・今回は、そんなリアルな現実のお話です。 ーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 プロローグ 00:55 「前の職場の近くで出店したい」…その甘い考えが地獄の始まり？ 03:50...

  28. #46【店舗設計と工事の丸投げは危険】工事屋と設計屋の俺の実経験から警鐘！

    お店を開業するとなると、どうしても「一切合切をまとめて面倒を見てくれる業者」にお願いしたほうが手っ取り早い、そう思いがち。 何も分からないからこそ、イチから教えてくれて全部やってくれる業者は魅力的に映るかもしれない。実は、俺もかつては、そうした一括で請け負うような工事業者側、設計会社側で仕事をしてきた人間の一人。 工事業者の社員として実務経験がスタートし、店舗デザインの設計者として数多くの現場を経験してきた俺だからこそ、お伝えしたいことお話。 「丸ごと面倒を見てくれるから楽だ、安心」という誰もが思いがちな考えに、警鐘を鳴らします。今回はそんなお話。 ーーーーーーーーーーーーーーーー...

  29. #45【店舗開業の致命傷】俺の資金ショートという最大の失敗から開業者を守る使命

    これから自分のお店を持とうという開業者の皆さんのセコンドとして「絶対に潰れない店にする」というこだわりを持って伴走する俺のお役目として、店舗開業において誰もが一番肝を冷やす「お金の失敗」についてのお話し。 つい理想を追い求めすぎた結果、資金がショートを招く。これが最大の失敗要因です。多くの出店実例を沢山見てきた俺の視点から、開業者さんが陥りがちなお金の失敗を、今回は3つに絞ってお伝えします。 現在、開業や出店を目指しているあなたにとって、本当に重要な内容だと思います。 ーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 ①浮かれモードの魔力！「内装への過剰投資」 04:34...

  30. #44【店舗開業はメンタル管理が必須】開業者の「不安」への寄り添が俺の最大の役目

    俺の本業は「店舗開業」のゼロスタートから実現まで全てガイドするプロデュース業。これまで数多くのオーナーたちと店舗立上げまでの道のり、さらには開業後、経営の初期の段階のプロセスにおいて、常に頼って頂き、共に乗り越えてきたからこそ、語れるナマの実話が沢山あります。 多くの実際の開業者さんたちが最も混乱に見舞われたのは、店舗そのものの物理的なものではなく、「メンタルの問題」でした。そう、開業においてメンタルが一切、揺らされないまま無事に済んだという人は誰1人もいませんでした。 問題はそれとどう向かい合うか、どう乗り越えるかが、ある意味、それが成功の是非を分けるかも知れません。...

  31. #43【店舗開業はゴールではない】26年間「絶対潰れない店」にこだわり続ける理由

    お店を開業したいと夢見る方々の多くは、お店が完成し、オープンを迎えるその日を「ゴール」と思っているけど、本当の勝負はお店が完成し、経営がスタートした直後からが始まり。 俺の仕事は、初めて自分のお店を持ちたいという方のために、ゼロから伴走する「店舗開業のプロデュース」ただ、お店を作って終わりじゃなく、開業から何年も経ったオーナーさんたちから、折に触れて成功報告やその時々のお悩み相談をいただくことも多く、ありがたいことに開業当時と変わらない付き合いが続いてます。つい先週も、開業から3周年を迎えた美容室のオーナーさんとお話しする機会がありプロとして冥利に尽きる嬉しい報告をもらったばかり。...

  32. ＃42【 店舗開業は「知識」だけじゃ危険】AI時代に潜む落とし穴と現場のリアル

    前回のお話の続きで、最近のAIの進化には驚かされます。 俺の専門分野「店舗を安全に出店させるためのノウハウ」や「事業計画」「物件探し」「融資」など、全行程における攻略法や失敗しないコツについても、今ではAIがかなり細かく、的確な情報を教えてくれる時代になった。 もちろん、開業において事前知識は必要かつ、すごく重要。 「事前情報無しに進むのは危険極まりない行為」ということは、俺も毎回お伝えしている通りです。 しかし「知識を得たからと言って、もう大丈夫。必ず成功できる」という基準はダメ。...

  33. #41【今後の真の役割】AI時代、店舗開業の世界で俺が果たすべき社会的役目は？

    2021年、俺はコロナ禍で死の淵を彷徨ってから、早いもので丸5年が経とうとしている。そして去年の暮れ、俺はとうとう還暦を迎えた。そんな人生の大きな節目に立ち、改めて自分自身の「これから」について深く考える機会が増えている気がしている。特に、昨今のAI（人工知能）の劇的な進化を目の当たりにしていると、ふと自問自答してしまう。 「店舗開業の知識やノウハウを説く役割は、もはや俺ではなく、AIで事足りるのではないか？」 長年、この業界の光と影を見てきた俺にしかできない「新しい役目」とは一体何なのか？今回は、まだ俺自身の中では構想の段階ではあるけど、今描いているビジョンを少しお話します。...

  34. #40【店舗開業】いきなり実店舗は危険？「お試し開業」と1人経営の落とし穴

    「独立開業するなら、自分の店舗を持つべき」かつてはこの考え方が当たり前のスタンダードだったかもしれませんが今は違います。 必ずしも「自分だけの実店舗」を構えなくても、独立開業は十分に可能な時代になり、むしろ「持たない開業」が主流になりつつあるのかもしれない、とさえ感じます。 これまで20年以上店舗デザイナー設計者としての業務を経験後、その後さらに20年を超えて開業コンサルタントとして多くの出店を導いてきましたが、店舗を手に入れるまでのプロセスと、そこに潜むリスクに誰よりも精通しているつもりです。これからの時代の手堅い開業スタイルと知っておくべき注意点についてお話しました。...

  35. #39【店舗集客ホームページはもう不要？】過去の成功体験が今の集客を邪魔するワケ

    お店を出すなら、絶対に立派なホームページが必要。 数年前まで、俺はすべてのオーナーさんにそうアドバイスしてきました。でも今は、その常識が大きく変わってきているかもしれません。 腕に自信がある職人さんほど陥りやすい「集客の勘違い」と、俺自身も手放すのに苦労した「過去の成功体験」の罠について。 今回は、時代の変化といかに向き合うか、ちょっと深い話です。 ーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 ホームページ広報って今は主流ではない？ 02:55 職人は「客が来るまでのプロセス」を知らない 05:29 馬鹿にされながらもHPで大逆転した1990年代 08:23...

  36. #38【美容室開業の常識を疑え】「ボイラーは絶対必要」信じると100万円損する？

    「美容室を作るならボイラーは絶対に必須」 多くの美容師さんがそう信じているようですね。 でも、もしそれが思い込みだとしたら？ 実は規模や条件によっては、ボイラーなしでも十分営業可能で、工事費を大幅に節約できるんです。 今回は、元店舗デザイナーの「俺」が、あなたのこだわり予算を100万円近く増やすかもしれない、目からウロコの設備の話をしています。 ーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 ウン百万円の工事費の内訳を知ってる？ 03:36 ボイラーは本当に「絶対」なのか？ 06:07 ボイラー vs 瞬間湯沸し器のコスパ対決どっち？ 09:11 物件選びで決まる「ボイラーの運命」...

  37. #37【実話】多額の自己資金が消滅？ 店舗開業「順番」を間違えただけで悲惨な末路

    「いい物件が見つかった！ 他の人に取られる前に、明日契約してきます！」 もし今、あなたがそんな興奮状態にあるなら、この記事はあなたの人生を守る「緊急停止ボタン」になるはずです。 いつか自分のお店を持ちたい、一国一城の主になりたい。そんな夢を持つ開業希望のみなさん、独立志向の皆に向けて、元店舗デザイナーの俺が「失敗しないための知恵」を本音で語ります。 今回のテーマは「お店づくりの失敗原因」 失敗は 才能がないから？ 運が悪いから？ ではありません。多くの失敗は、ただ「進める順番」を間違えただけ。...

  38. #36【40代50代以降の独立】「もう人は雇わない」一人開業で失敗しない生存戦略

    「いつか自分のお店を持ちたい」 そう夢見て走り続けて、気づけば40代半ば・・・もう50代・・・子育てもひと段落し、いざ独立を考えたとき、あなたの頭をよぎるのは？ 「大きく稼ぎたい」よりも「もう人間関係で悩みたくない」という思いではありませんか？ 今日は、最近非常に増えている「中高年の一人開業」について、そのリスクと、それでも成功させるための鉄則を本音でお話しします。 ーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 40代以降たった一人きりの店をもちたい人へ 00:31 相談に来る人、理美容業以外の相談も少なくない 03:31 最近多い？中高年女性の1人きり店舗出店計画 05:22...

  39. #35 ショットバー開業…ボトル棚を広くしすぎて閉店！？の実話

    ショットバーの顔とも言えるのが何と言っても「ボトル棚」ですよね。 壁一面に並ぶお酒はバーテンダーオーナーの憧れですよね。 でも、そのロマンを追い求めた結果、オープン直前に顔面蒼白になったオーナーがいたものでした。 今回は、元店舗デザイナーの俺が見てきた、ショットバー開業における「あるある」だけど致命的な失敗事例をお話しします。 ショットバーに限らず、これから自分の店を持ちたいと思っている人は必聞ですよ。 ーーーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 バー出店時、ボトル棚が原因の失敗 00:45 設計仲間共通の花形はショットバーの設計 02:20...

  40. #34【店舗開業いきなり物件探しは自殺行為？】Tシャツ富士登山から学ぶ失敗回避法

    お店を出したいと思っている人が陥りがちな「失敗」について、その原因と対策について、ちょっと深い話にしました。 「お店を持ちたい！」その情熱は素晴らしいけれど、いきなり不動産屋に駆け込んでいませんか？ 実はそれが、多くの開業者を借金地獄や廃業に追い込む「失敗の入り口」なんです。かつて店舗デザイナーとして長い間、設計者をやっていた頃、知識不足が原因で悲惨な末路をたどる実例を、嫌というほど間近で見てきました。今回は、そんな元店舗デザイナーの俺が、準備なしの行動がどれだけ危険なのかを例え話を交えて解説します。 夢を悪夢にしないための、転ばぬ先の杖として聞いてみて下さい。 ーーーーーーーーーーーー...

  41. #33【コスパ・タイパの次は「メンパ」】店舗づくり成功の鍵も実はここにあった！

    最近、若者の間で「コスパ」「タイパ」に加えて「メンパ」という言葉が流行っているらしいですね？ たまたま俺は一昨日に見たテレビで知った言葉なんだけど、これ、深掘りしていくと俺自身の仕事「店舗づくり」や「独立開業」にも関与している要素で、ある意味核心を突いていることに気づかされます。 今回は、若者のトレンドから見えた「選ぶ」という行為の「疲れ」。本当の価値についてのお話です 。 この新しい価値観「メンパ」を切り口に、人がモノを選ぶ心理と、失敗しない店づくりの秘訣についてです。 ーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 コスパ＋タイパ＋メンパ？ 00:37...

  42. #32【店を安く作りたい人へ！】〜暦40年の俺から助言・安くを実現させる開業秘訣

    明けましておめでとうございます！2026年もよろしくお願いします。 新年一発目、今回は俺の本業である「店づくり」の踏み込んだ話です。 これから店を出そうとしている方々の多くが、一番に口にする言葉。「とにかく安く作りたい」というもの。 気持ちは痛いほどわかります。そりゃあ、安いに越したことはないですよね。でも、この「安い」という基準、ちょっと危険な落とし穴というか、罠が隠されているとも言えるんです。 40年この世界でやってきたプロの俺の視点から、どうすれば「安く、しかも最高の店」が作れるのか。そのコツをお話します。 ーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 安く店をつくるコツって？...

  43. #31【遂に還暦20年来の仲間達からの贈り物〜人生に影響を与えたらしい俺の言葉】

    12月27日、ついに俺も還暦という大きな節目を迎えてしまった。「還暦」なんて言うと、いよいよ本格的にジジイの仲間入りをした実感が湧いてくるもんだけど、この数日間、本当に嬉しいエピソードが重なった。 長年続けてきたジークンドーの仲間たちからの思いがけない贈り物、そして18年前に出会った旧友から聞かされたエピソード。 「俺の言葉が、誰かの会社名になっていた」 そんな本当の話を、感謝を込めてお話しました。 -------------- 【もくじ】 00:00 還暦のサプライズ誕生日祝いもらった 00:32 ジークンドー古い仲間と生徒達から 02:47 贈り物を渡し合う習慣を無しと決めていた...

  44. #30【設計料無料に騙されるな！暦20年超の元店舗デザイナーが話す業界の裏側】

    「設計料はサービス（無料）で！」という営業トークの工務店に、予算をとにかく抑えたい開業者にとって、この言葉は魅力的に聞こえるでしょう。 しかし、20年以上店舗デザイナーとして現場に立ち、大量の実例を見てきた飯島は警鐘を鳴らします。「設計料無料」なんてありえないということ。 今回は、元デザイナーの視点から、店舗デザイナーという仕事の本当の価値と、なぜ「無料」という営業トークを疑うべきなのか、その業界のカラクリをすべてお話ししました。 あなたの夢を「10年続く店」にするための、最初の一歩として聞いてください。 ーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00...

  45. #29【姓名判断・借金苦から生還】25年前「名前と戸籍」変更後に運命好転した話

    今日は、普段あまり詳しく語ってこなかった「姓名判断」についての実体験をお話します。 俺の名前は「飯島由敬（よしひろ）」 実はこの「由敬」という漢字、生まれ持ったものではなく読み方はそのままに、約25年前に漢字だけを「義博」から改名しているんです。 しかも、単なる通称名ではなく、家庭裁判所の手続きを経て戸籍もしっかり変更済み。実はこれが結構大変・・・ 改名してから四半世紀。なぜ俺がそこまでして名前を変えたのか、戸籍の変更の大変さなど、そのプロセスと、 改名前と後で何か変化はあったのか？ 今日はそのあたりに触れてみます。 ーーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00...

  46. #28【繁盛店オーナーたちの確信】〜「すべては開業時に決まる」という事実

    独立開業から10年、20年と店を続けられるオーナーには共通点がある。 つい先日、俺が過去に開業をサポートしたオーナーたちが集う会「bh unity」が6年ぶりに復活し、参加してきた。 なぜ彼らはありがたいことに俺に感謝をしてくれるのか？そしてなぜ倒産が著しい厳しい理美容業界で健全に生き残り続けられるのか。 そこには、開業時の「取り組み方」と、私が貫いてきた「品質重視のサポート哲学」があったといえる。 還暦を目前に控えた今、改めて感じた「開業後の成功」をも視野に入れた真の成功の秘訣について扱っています。 ※この日の様子のnote記事...

  47. #27【費用ゼロで出版社を通さずAmazonで本を出す方法】〜自力出版手順

    先週11/24月に無事入稿しその日のうちに発売となった俺の新著書「店舗開業計画攻略メソッド」がつい先程、午後イチぐらいに手元に届いた。実に1年かけて作り上げた一冊となった。 前著書「美容室開業＆理容室開業の攻略メソッド」を発売したのも同じ日付、去年の11/24だった。今週11/25(火)の午後に自分で発注したけど、アマゾンのオンデマンド出版の特徴として、注文〜印刷〜製本〜出荷というプロセスになるらしく、よくある翌日配送とはならないのだ。...

  48. #26【5冊目の著書：店舗開業の成功秘訣】〜「店舗開業計画攻略メソッド」発売！

    ついに 本日、店舗開業インストラクターbh飯島由敬の新しい著書 『店舗開業計画攻略メソッド』がAmazonで発売！ つい昨日11月24日に入稿を済ませたばかりです。 ちょうど丸1年前の同日に発売した前著 『美容室開業＆理容室開業攻略メソッド』 この本と主な内容は一緒ですが、理美容ではなくあらゆる業種用にリライト、追記した内容で、正直な所、前著より精度が高い本にできました。（もちろん理美容の方でも役に立つはず） そんな新著書完成までのエピソードを含めた小話と、少しだけ宣伝をさせていただきました。 ーーーーーーーーーーーーー 【目次】 00:00 ちょうど1年前に出した著書は理美容向け...

  49. #25【店舗デザインコンペは本当に必要？】〜それが無意味であると思える理由とは？

    俺が長年身を置いてきた、店舗デザイン設計の世界では、複数のデザイナーに提案を出させて競わせる「デザインコンペ これには何度も挑戦したものだったし、おそらく今も行われていることだろう。しかし、俺自身が40年近く店舗づくりに携わってきた経験から思う個人的意見として このデザイン設計のコンペは、特に初めての開業を目指すオーナーさんには、おすすめできないものと考えている。 ではなぜ俺がそう思うのか・・・ そして、良い店をつくるために本当に必要な準備とは一体に何か・・・...

  50. #24【SNS時代、“伝わらない時代”の到来】〜便利さの裏で失われた『知らせ方』

    近年、SNSやネット広告を中心とした「モノの売り方」「知らせ方」が激変していますね。 しかしその便利さの裏側で、私達はいつの間にか“本当に伝わること”を見失っていないだろうか？そう感じるのです。 長年、店舗デザイン設計や独立開業支援の経験か大量のお客様と向き合ってきた中で感じてきた、 「伝える難しさ」そして、現代の世代の「聞き手の変化」について、ここにスポットを当てて、少し話してみました。 ーーーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00 モノの売り方は現代人に伝わらなくなった？ 01:57 昔はアレコレ考えずに決断も早い時代だった 03:06...

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「ヘアサロン開業アカデミー」や「（有）ビーエイチ」代表、店舗開業インストラクターのbh飯島由敬です。普段仕事柄、少し丁寧すぎる喋りが多いので、この番組では特に普段通りの喋り口調を意識してお話しします。以前20年以上店舗デザイナー（設計者）でした。今は店舗独立、起業、開業のプロデューサー、つまり出店の専門家です。主には理美容開業のプロとしての認知が高いです。過去7年間経営していた1社目の店舗設計会社(今の前身会社)の頃に見てきた出店者の多くは、なんの知識も準備もなく、無謀な計画のまま進み大失敗してしまう悲惨な実例がとても多かった。それを多く見てきた経験が設計者の引退と、今の立ち位置となるキッカケでした。今の会社bhは前社から通算で経営30年、店舗開業関連の著書も複数出版しました。↓最新の著書【店舗開業計画攻略メソッド】2025発売https://amzn.to/4sGPm1k【美容室開業&理容室開業の攻略メソッド】2024発売https://amzn.to/415hxgh補足…10歳の時からブルース・リーに心酔し、中高6年体操競技、柔道、少林寺拳法(二段)、芦原空手(初段)を経験し、今はブルース・リーの武術「ジークンドー」とフィリピン武術「カリ」両方とも師範資格があり、本業と別で指導活動もしてます、時折その類のお話もするかもです。個人ブログ（note)https://note.com/bh_iijimaameblohttps://ameblo.jp/yoshihiro-iijima/飯島の本業店舗開業インストラクターbh飯島由敬のサイトhttps://bh-iijima.com/「ヘアサロン開業アカデミー」公式サイトhttps://bh-inc.co.jp/#bh飯島由敬#ヘアサロン開業#美容室開業#理容室開業#店舗開業#ジークンドー#ブルースリー

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