#55 - Benjamin Cherrière

Bonjour à toutes et à tous ! Ravie de vous retrouver au micro de Wine Challenge pour cette troisième saison ! Pour l’occasion, je suis heureuse de pouvoir accueillir un partenaire champenois. En effet, Plus de Bulles rejoint l’aventure Wine Challenge, en soutenant mon projet, afin que ce podcast autoproduit par passion, puisse continuer d’exister auprès de vous. Avec cette équipe, nous avons le même attachement pour les vins de Champagne et leurs terroirs. Ils ont à cœur de vous proposer une sélection de Champagnes empreints d’émotions, sans oublier de vous parler des femmes et des hommes qui élaborent chacune de ces cuvées… Et ça vous le savez, ça compte beaucoup pour moi ! Alors tous les 15 jours, je vais continuer de vous emmener avec bonheur, à la rencontre de vigneronnes et de vignerons qui mettent une intention singulière au service de vins identitaires. Ils partageront ici avec vous, cette saison encore, leurs expériences, leurs convictions, leurs projets, leurs intuitions, leurs philosophies de travail ou encore leurs visions du et de la Champagne. Pour découvrir le premier portrait vigneron de la saison, je vous donne rendez-vous le lundi 20 septembre, car avant cela, pour démarrer aujourd’hui, je tenais à vous présenter Benjamin Cherrière, le fondateur de Plus de Bulles, afin qu’il vous confie son parcours et qu’il vous en dise plus sur son aventure entrepreneuriale en Champagne. Au programme de cet épisode : 2:18' : Début de l’aventure Plus de Bulles 3:38' : Quitter le journalisme pour se lancer à temps plein 4:50' : Des hauts et des bas : apprendre à gérer les doutes 7:19' : Mettre en avant les vignerons Champenois 8:20' : S’associer à Patrick Borras, sommelier chez Pierre Gagnaire 10:13' : Ne jamais se décourager… 10:52' : Une TPE à l’esprit familial 11:41' : Arriver à déléguer 12:46' : Se sentir légitime en tant qu’entrepreneur 13:22' : Ambitions pour demain 14:53' : Wine Challenge x Plus de Bulles 16:16' : Souvenirs de dégustation… Belle écoute à toutes et à tous ! Crédit Photo : Benjamin Cherrière - Plus de Bulles Hébergé par Acast.