#56 / alimentação é autocuidado, com Tati Lund
from Bom dia, Obvious Hosted by Marcela Ceribelli
"Como assim, você não vai mais comer carne?", "Entendi… mas nem peixe?", "E as proteínas?" Provavelmente, todo mundo que passou pela transição onívoro-vegetariana já escutou essas e outras perguntas sobre as suas dietas que, por mais simples que sejam, ainda causam tanto incômodo e curiosidade na maioria das pessoas. É claro… além de ser uma ferramenta de nutrição do corpo, comer também é um ato de celebração, indulgência e um fortíssimo pilar da construção da cultura de uma sociedade. Mas você sabia que quando uma amiga abre mão do consumo de carne ela está ajudando o planeta em que todas nós vivemos? Pois é: quando uma só pessoa deixa de comer carne em um dia da semana, ela economiza aproximadamente 3.400 litros de água de uma vez. A atitude pode até parecer pequena, mas o impacto que ela causa é gigante. E é por isso que nós estamos aqui hoje: para investigar como a nossa alimentação pode ser uma potente ferramenta de autocuidado, bem estar e transformação social. No Bom dia, Obvious de hoje, Marcela Ceribelli conversa com a chef de cozinha, colunista, pesquisadora e apresentadora, Tati Lund. / Comentários e sugestões no [email protected]
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