#56 JP【Willicroft 創立者 ブラッド・ヴァンストーン】酪農家の孫がヴィーガンバターとチーズで食品業界を変えてゆく！

＊このエピソードは日本語です。 ＊This episode is in Japanese. Click the episode that was released previously to listen in English. このエピソードでは、プラントベースチーズとプラントベースバターを作るWillicroftの創立者、ブラッド・ヴァンストーンさんをお迎えしてお届けします。 【内容】 ・ヴィーガンへの道のり ・Willicroftの始まり ・Willicroftについて ・製品排出量レポート: Willicroft が大切にしていること ・食品業界で変わって欲しいこと ・アドバイス 【ブラッド・ヴァンストーン プロフィール】 オランダ在住、酪農家の孫。家業の酪農業をプラントベースチーズとプラントベースバターの生産業へと転業させ、 2018年にWillicroftを創立。2020年には、自然をあらゆる意思決定の中心に据えるために　Mother Nature をCEOに任命。 2022年には、WillicroftがB コーポレーションで、ヨーロッパ初のプラントベースカンパニーとして登録され、チーズとバターのカテゴリーで一番高いスコアを獲得。今では、オランダやドイツなどのヨーロッパで商品を販売する。 Willicroft Instagram : https://www.instagram.com/plantbasedcheese?igsh=cXh6aHJtMzRkMm9x Willicroft Product Emission Report : https://static1.squarespace.com/static/5b61bef8a9e028b5bd5f1330/t/6613d7dcda657a428ff385f2/1712576481620/Willicroft+Product+Emissions+Report+2024.pdf