59. 3 recetas de bizcochos y croissant fáciles y sanos

¡Muy buenos días a todos! Y bienvenidos un día más, una jornada más, un (lunes o miércoles más) a Vida y Salud. Un podcast diseñado para deportistas, padres, madres, ancianos e incluso para sus hijos, que quieran saber más sobre cómo mejorar su vida en cuanto a la salud. Aquí encontrarás consejos, información y trucos, y sobre todo muchas recomendaciones de las cosas que se deben o no se deben hacer a la hora de tratar con nuestra salud. Pero antes vamos a mencionar que en InternacionalFarma.com barra blog puedes encontrar muchos más consejos y artículos sobre cómo llevar una vida más sana, tanto tú como aquellos que te rodean. También podéis seguirnos en Twitter @intern_farma. En Pinterest y en nuestro grupo de facebook: Sorteos y consejos de Salud, Belleza y para Deportistas Hoy es lunes 5 de septiembre del 2016 y este es nuestro podcast número cincuenta y nueve. Hoy hablaremos sobre Recetas sanas de bizcochos y croissants con chocolate. Pronto estaremos emitiendo en: Esmiradio.es Lo del código 10tulcop. Mensaje del patrocinador. Bizcocho casero con fresas, arándanos y muy saludable Ingredientes 1. 1 yogur desnatado natural o de sabores 2. 3 huevos talla M 3. 75 ml Aceite de oliva virgen 4. 75 g Azúcar 5. Harina para bizcochos (300 g) 6. 50 g Fresas 7. 25 g Arándanos 8. Levadura Royal o similar 1/2 sobrecito 9. Papel de horno Pasos -Ponemos el horno a calentar al temperatura máxima y mientras vamos preparando: En un bol grande batimos los 3 huevos con una varilla. Añadimos el yogur y seguimos batiendo. En el envase de yogur medimos 3/4 partes de aceite (75 ml aproximadamente), lo adicionamos al bol y seguimos batiendo. Medimos ahora 3/4 partes de azúcar y lo añadimos también. Por último, incorporamos 3 medidas del yogur de harina a la que le añadiremos medio sobrecito de levadura royal o similar. Mezclamos todo bien, hasta que no se vea la harina. -Elegimos el molde donde vamos a cocinar el bizcocho del tamaño y forma deseada, y lo forramos con papel de horno, así evitamos engrasar el molde. Vertemos la mezcla en el molde y le ponemos por encima las fresas a láminas, los arándanos y una cucharada de azúcar para que se forme una costra al hornear. -Introducimos el bizcocho al horno, bajamos la temperatura a 180ºC y lo cocinamos durante 30-35 minutos. Bizcocho saludable con plátano Ingredientes 1. 250 gr harina para bizcochos 2. 1 clara de huevo 3. 50 gr azúcar glass 4. 50 gr azúcar corriente 5. 50 ml. aceite de girasol 6. 150 ml. leche de soja 7. 1 platano maduro 8. 1 cda postre de levadura Royal 9. 1 chorrito Marie Brizard 10. Opcional avellanas de chocolate 11. Cacao en polvo Pasos -Triturar el platano con la leche de soja y el azúcar corriente y reservar. -Batir la clara con la mitad del azúcar glass a punto de nieve. -En un bol, poner el resto de azúcar glass, la harina y mezclarlo todo bien. Deshacer la harina con el batido de plátano y soja. Añadir el aceite y mezclarlo todo bien. Seguidamente añadir el chorrito de anís. -Mezclarlo todo bien y añadir la cucharadita de levadura, integrándola bien en la preparación. A continuación, añadir la clara a punto de nieve , poco a poco y con movimientos envolventes (no ponerla toda de golpe, poco a poco). -Una vez está todo bien mezclado, poner en un molde para horno, yo como lo hago en molde de silicona no necesito engrasarlo. -Se puede engrasar con mantequilla ó aceite en spray en caso de no querer poner nada de lactosa. Opcionalmente, poner las avellanas de chocolate, por encima de la preparación antes de meter el molde en el horno. -Meter al horno precalentado a 170º durante 30 minutos aproximadamente, pasados 30 minutos abrir el horno y hacer la prueba del palillo si sale seco, ya está cocido el bizcocho. -Sacar el molde del horno y dejar enfriar sobre rejilla. Una vez frío poner en una bandeja ó plato y decorar al gusto... aunque ya queda decorado con las avellanas que sobresalen. Yo he hecho una mezcla con azúcar y cacao y lo he espolvoreado y he puesto unas chuches para niños. CROISSANTS INTEGRALES DE CHOCOLATE VEGANOS Ingredientes: 250 g. de harina integral de fuerza. 200 g. de harina integral de centeno. 150 g. de margarina de soja. 6 g. de sal marina. 25 g. de fructosa. 250 ml. de leche de soja. 25 g. de levadura fresca. Barritas de chocolate. Fideítos de chocolate. Almíbar. Pasos -En un cuenco grande pondremos las harinas integrales, la fructosa y sal. Lo removeremos todo para mezclarlo y haremos un hoyo. -Luego cogeremos la leche de soja y desmenuzaremos en ella la levadura fresca. La removeremos y la verteremos en el cuenco de las harinas. Y también añadiremos la margarina de soja. -Con una mano iremos mezclando los ingredientes hasta conseguir una masa, después enharinaremos una superficie y verteremos la masa, la cual amasaremos unos 5 minutos, lo justo para que quede todo bien unido. Si notáis la masa muy pegajosa, le podéis añadir un poco más de harina integral. -Después la dejaremos reposar unos 15 minutos tapada con un paño o film. -Transcurrido el tiempo la estiraremos la pondremos en una bandeja enharinada, la taparemos y la dejaremos reposar en la nevera por unas horas. -Mientras podemos hacer las barritas de chocolate. Para ello necesitaremos unos moldes en forma alargada o de barrita. Fundiremos el chocolate en el microondas y lo verteremos en el molde. Luego introduciremos el molde en la nevera, pasados unos minutos, cuando veáis que se ha solidificado lo podréis desmoldar. -Cuando haya reposado la masa, enharinaremos otra vez el mármol y la estiraremos para luego recortarla y hacer los triángulos. Los sobrantes los podéis unir y volver a amasar y a estirar y hacer más triángulos. -Para hacer el croissant de chocolate cogeremos un triángulo, colocaremos la barrita a medio centímetro del triángulo y le iremos dando vueltas hasta cerrarlo. Lo ideal es darles tres vueltas. Cuidando con la puntita de masa quede en la parte de abajo del croissant mirando hacia arriba. -A continuación los colocaremos en la bandeja del horno con papel vegetal, y los dejaremos fermentar un par de horas. -Transcurrido el tiempo de fermentación los meteremos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 17 minutos aproximadamente. -Una vez hechos los sacaremos del horno y los pintaremos con el almíbar, poniéndoles por encima los fideos de chocolate. Y listos. Hasta aquí el episodio, el programa, el podcast. Nos escuchamos el próximo (lunes / miércoles). Recordar que tenéis un código descuento: 10tulcop con el que tendréis un 10% de descuento en los productos de colágeno con magnesio y membrana de huevo para las personas que tengan problemas en los huesos y articulaciones y para los deportistas que quieran mejorar su rendimiento y ser menos propensos a las lesiones fortaleciendo sus músculos. Y como siempre, podéis dejarnos cualquier comentario. Gracias por vuestros me gusta en ivoox y 5 estrellas en itunes que nos ayudan mucho a ganar difusión y a llegar a más gente como tú que quiere mejorar su salud. Recordamos que podéis seguirnos en twitter @intern_farma. Nos escuchamos el próximo miércoles.No os lo perdáis. Podcast Belleza y Fitness de Internacional Farma y Tulcop Trade. Si deseas encontrar más información te dejamos aquí estos links de nuestras webs y canal de Youtube, Facebook y Pinterest. Canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCl16xs1I8oHKthSeZUEOEnw Parafarmacia Barata: http://www.internacionalfarma.com/ Los mejores colágenos con magnesio Tulcop: http://tulcoptrade.com/ Pinterest: https://es.pinterest.com/parafarmaciaif/ Página de Facebook: https://www.facebook.com/internacionalfarma/?fref=ts