#59 Bonci - Gabriele Bonci - Fare impresa con l'etica del progresso

from The Ristoratori · host Claudia De Lucia e Dario Lucia

Bonci è una leggenda della pizza in Italia e nel mondo, nasce a Roma e rivoluziona la pizza in teglia.Oggi la sua visione del mondo va molto oltre la sola parte imprenditoriale, formando generazioni di pizzaioli e guardando costantemente al progresso.Spesso ci chiediamo se si possa fare impresa etica nella ristorazione e Gabriele non ha dubbi. Senza etica la ristorazione muore.Lo abbiamo intervistato a Milano nel sul nuovo punto vendita, ascolta tutto l'episodio e segui su ig ⁠ ⁠The Ristoratori⁠, il podcast che racconta il business della ristorazione in Italia.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Apr 28, 2026

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#59 Bonci - Gabriele Bonci - Fare impresa con l'etica del progresso

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