#59 Desarrollando la Fungicultura en Argentina - con Mariano de Fungi Garden Bernal

En este episodio hablo con Mariano Gardella de Fungi Garden Bernal, un emprendimiento familiar en la zona sur de la ciudad de Buenos Aires. Con 13 años de experiencia cultivando hongos, Fungi Garden hoy produce, girgolas, melena de león, piopino, foliota y otros. Además manejan un cepario con casi 100 variedades de hongos los cuales venden en placas petri, además producen bloques de cultivo y brindan asesoramiento. El último desarrollo de Mariano son placas petri hechas en policarbonato, un plástico termorresistente y autoclavable. Estas placas buscan ofrecer una alternativa sostenible a los productos descartables que son el estándar en casi todos los laboratorios. Más allá de producir hongos frescos, Mariano y Fungi Garden buscan apoyar a otros cultivadores ofreciendo insumos de alta calidad y desarrollar de esta manera la Fungicultura en Argentina. Si tenes comentarios o puntos para agregar, escribilo en los comentarios!Disfruta la conversación, todos los enlaces están en la descripción.MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmuINSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinonINVITADO: Instagram Fungigarden Bernal: https://www.instagram.com/fungigarden.bernal/– Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!