Más allá del Champiñón Podcast

En este episodio converso con Gisela Sturlese, bióloga y creadora de Micoestudio, sobre bioquímica fungi, micología aplicada y extracción de hongos.Hablamos sobre la importancia de entender qué biomoléculas queremos obtener antes de elegir una técnica de extracción, las diferencias entre distintos métodos y por qué el equipo por sí solo no determina la calidad del extracto. También conversamos sobre el vínculo entre academia, cultivadores y productores, y el rol de la educación para profesionalizar el mundo fungi.Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar al tema, ¡te leo en los comentarios!MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Mycōstudio: https://www.instagram.com/mycostudio.lat/Formación Técnica Intensiva en Protocolos de Extracción Fúngica Aplicada: https://gamma.app/docs/Formacion-Tecnica-Intensiva-en-Protocolos-de-Extraccion-Fungica-A-es8gacgh7qjln91?mode=doc Pdf gratuito “Los 5 errores técnicos que arruinan tus extractos de hongos medicinales”: https://drive.google.com/file/d/1lkB1I_LndzDgTjJRrDb-awOW52CHQV3B/view?fbclid=PAcGRvZgJleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZA85MzY2MTk3NDMzOTI0NTkAAafkSHJGvVZ-xpNj09V8uKRj0xtrEqFYfgIqL2KZP9epjO3HjqFbhBYV-yWzWw_aem__HJwYSEgchypx_g9Vuc_1Q – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast! Music licensed through Soundstripe.Code: BIFPJCRXO75XTVJJ

En este episodio converso con Álvaro y Coco de MiComidas, sobre el insólito allanamiento que sufrió su cultivo de hongos comestibles en Escobar a partir de una denuncia por supuesta producción de drogas.Repasamos cómo se desarrolló el operativo, la detención de Álvaro, los daños y pérdidas en la honguera y cómo, pocos días después, una pericia confirmó que los hongos no eran alucinógenos y la causa terminó con su sobreseimiento.También hablamos sobre el desconocimiento que todavía existe alrededor del cultivo de hongos, el rol que tuvieron los medios y las redes sociales durante esos días, y cómo el apoyo de la comunidad fungi los ayudó a volver a producir y seguir adelante.Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar al tema, ¡te leo en los comentarios!MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Micomidas: https://www.instagram.com/Micomidas.ar/  – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast! Music licensed through Soundstripe.Code: B7EYQQUPT0Y0QR6M, 9GRTGEPL9KANS7N6, 1UGH83LHSW8VBFCB, 2SAIVIEHOEEPQQ6K, XRQUKQP7VVDHKTEY

En este episodio converso con Santiago Bertolini, creador de El Honguero, un emprendimiento familiar de Cañada de Gómez con más de una década de experiencia en el cultivo de hongos y el desarrollo de subproductos.Conversamos sobre la historia del emprendimiento, desde los primeros cultivos en troncos y sobre borra de café, hasta el desarrollo de productos con valor agregado y la creación de sus kits de autocultivo. Hablamos especialmente sobre los nuevos kits de Melena de León y Reishi, el proceso de varios años de pruebas para lograr una fructificación confiable en casa y el potencial de estos kits para acercar el mundo fungi a niños y adultos.Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar al tema, ¡te leo en los comentarios! MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram El Honguero: https://www.instagram.com/elhonguero/ Web el Honguero: https://www.elhonguero.com.ar/– Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast! Music licensed through Soundstripe.Code: NZCICU4FHNKJKGJ9, BMEOZ91JW4NHCTR0, YSWXJKWSWN2HT6CH

En este episodio conversamos con Duilio Bakst, médico veterinario con cuatro décadas de experiencia, sobre el uso de hongos medicinales y productos cannabicos en animales.Repasamos su recorrido desde la medicina veterinaria convencional hacia un enfoque integrativo y las aplicaciones de hongos como melena de león, reishi, cola de pavo y cordyceps en trastornos neurológicos, digestivos, inflamatorios, oncológicos y asociados al envejecimiento. También hablamos sobre el uso experimental de microdosis de psilocibina y Amanita muscaria en animales con dolor crónico o problemas de conducta, siempre con acompañamiento veterinario.Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios! MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Veterinario Duilio Bakst: https://www.instagram.com/veterinariadrbakst/ Instagram EUCARYA Labs Adaptógenos: https://www.instagram.com/eucaryalabs/ Nota REVISTA MATE “Hongos con ps-locibina para el bienestar animal” https://revistamate.com.ar/hongos-psilocibina-bienestar-animal/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio hablo con Soledad y Lucas, fundadores de Sinergia, un emprendimiento familiar dedicado a la elaboración de extractos de hongos y adaptógenos desde Traslasierra en Córdoba. Repasamos cómo nació el proyecto, su vínculo con el mundo fungi y el camino que recorrieron desde una producción artesanal hasta lograr la habilitación de su laboratorio.Conversamos sobre los desafíos de emprender en Argentina, la importancia de la colaboración y el trabajo en red, y todo lo que implicó adaptar sus procesos para profesionalizar la producción. También hablamos de la certificación del laboratorio, los aprendizajes detrás de ese proceso y su objetivo de producir extractos seguros y de calidad tanto para consumidores como para otros emprendimientos.Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar al tema, ¡te leo en los comentarios! MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Website Sinergia: https://www.sinergia-red.com/ Instagram: https://www.instagram.com/sinergia.red/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast! Music licensed through Soundstripe.Code: OFDDFIN1ALXHU58D, TLIIQMTZCUZLNO5B, MMXWIBG9IQ4FMJME

En este episodio conversamos con Ezequiel Erdei, Federico Conde y Javier Ferrero sobre el estudio actualmente abierto a preinscripciones para evaluar los efectos de las microdosis de Amanita muscaria.El proyecto retoma como antecedente una investigación previa sobre microdosis de hongos psilocibios y propone un diseño más controlado: un protocolo de 42 días, encuestas iniciales y finales, participación anónima y un esquema doble ciego con placebo. El objetivo es transformar experiencias hasta ahora principalmente anecdóticas en datos sistematizados sobre variables como ansiedad, estado de ánimo, calidad del sueño y bienestar general.La convocatoria busca reunir entre 300 y 400 participantes y actualmente se encuentra abierta para preinscripciones.Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios! MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Preinscripción Estudio Amanita Muscaria: https://forms.gle/5wzyvdT6w3t2LW7z8 Instagram Fede Conde: https://www.instagram.com/federicodamian.condelatou/ Instagram Ezequiel Erdei: https://www.instagram.com/ezudelbosque/ Instagram Javier Ferrero: https://www.instagram.com/javier_eduardo_ferrero/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast! Music licensed through Soundstripe.Code: EL3NCP2DICRVVARR, A45EQKGCHTHNV0TH, AV0DFOSLPIFG26FI

En este episodio hablo con Brunella Ribotta, fundadora de Fungi Club y la impulsoras del evento Pulsión Fungi 2024. Este encuentro, realizado en Córdoba, reunió a cientos de personas de distintas provincias para compartir su pasión por los hongos y fortalecer la comunidad fungi.Conversamos sobre cómo nació la iniciativa y el trabajo que implicó organizarla. También sobre los desafíos del evento, la energía que dejó y su impacto en la comunidad. Una experiencia que fortaleció vínculos y dejó muchas ganas de volver a encontrarse.Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios! MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Website Fungi Club: https://fungiclub.com.ar/  Instagram: https://www.instagram.com/fungiclubb_/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast! Music licensed through Soundstripe.Code: AUSJUYK46PZ7ATG6

En este episodio hablo con Luis Pruyas, psiconauta, facilitador de experiencias con hongos y moderador de una comunidad whatsapp dedicada al intercambio de información y experiencias psicodélicas. A partir de años de exploración personal, Luis creó el Manual del Buen Viaje, una guía gratuita enfocada en la preparación y la reducción de riesgos.En la charla, conversamos sobre la importancia del set y setting, la dosificación, el acompañamiento y las herramientas para atravesar momentos difíciles durante una experiencia macro. También hablamos de por qué una experiencia más intensa no necesariamente es más transformadora y de la importancia de no romantizar ni subestimar estas sustancias.Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios! Disfruta la conversación, todos los enlaces están en la descripción.MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Luis Pruyas: https://www.instagram.com/luis.intranauta/ Descargar el “Manual del Buen Viaje” de Luis Pruyas (pdf): https://drive.google.com/file/d/1Iq3vJ0by9S_GnQnZ7Ao9CdIYK6AXQNOH/view?usp=sharing – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast! Music licensed through Soundstripe.Code: NV6DHPY0I7HI4MCS, 7FXGO8WZJ7I3HXHT

En este episodio hablo con el Dr. Santiago Jaramillo Mejía, ingeniero agrónomo, doctor en biotecnología, y uno de los mayores referentes del cultivo de hongos en Latinoamérica. Con más de dos décadas de experiencia, repasamos su trayectoria desde la investigación científica hasta el desarrollo de proyectos productivos de gran escala en Argentina.Conversamos sobre los desafíos de producir hongos a nivel industrial, el diseño de la planta, la optimización de los procesos productivos y los aprendizajes detrás de la empresa Micelio.bio en Chascomús. Además, hablamos de su nuevo proyecto en Colombia, La Honguera BioTech, una iniciativa que está desarrollando junto a su hermano Felipe para seguir impulsando al mundo fungi, ahora desde Bogotá.Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios! MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Website Honguera BioTech: https://honguera.co/ Instagram Dr. Santiago Jaramillo: https://www.instagram.com/santiagojaramillophd/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio hablo con Christian Mehus y Julián Rodríguez, creadores de Expandiendo el Micelio, un proyecto uruguayo dedicado a acercar el Reino Fungi a través de la divulgación, la identificación de especies y las salidas de campo.Conversamos sobre cómo nació el proyecto, la creciente cultura micológica en Uruguay, la diversidad de hongos del país y el desafío de aprender a observar, identificar y valorar los hongos que nos rodean.Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios! MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Expandiendo el Micelio: https://www.instagram.com/expandiendoelmicelio/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio hablo con Joaquín Zamorano, psicólogo educacional y creador de Videofunga, un proyecto que explora la presencia de los hongos en los videojuegos y la cultura pop.Conversamos sobre cómo llegó a vivir en Valdivia, una ciudad que se está convirtiendo en un referente de la cultura fungi en Chile, el crecimiento del Fungifest y cómo una pasión por la educación, el cine y los videojuegos terminó llevándolo a investigar el lugar que ocupan los hongos en los mundos virtuales.MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Videofunga: https://www.instagram.com/videofunga/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio hablo con el médico integral Dr. Martiniano Courvoisier sobre el camino que lo llevó desde la medicina convencional a recorrer Sudamérica durante quince años en busca de las medicinas ancestrales.Conversamos sobre su experiencia con la ayahuasca, los hongos y otras medicinas tradicionales, el autoconocimiento, la expansión de conciencia y cómo las experiencias de vida pueden transformar la manera de comprender la salud y acompañar a otras personas.Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios! MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Martiniano: https://www.instagram.com/martinianocourvoisier/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio hablo por segunda vez con Leopoldo de Laboratorios Somma, técnico analista químico y biológico, acompañante psicoterapéutico e investigador independiente. Si no escuchaste nuestra primera conversación, es el episodio #46 y se llama “La Química de los Hongos”.En la charla de hoy profundizamos sobre las técnicas de extracción para hongos adaptógenos y específicamente la extracción asistida por microondas. Discutimos las ventajas y desventajas de las técnicas tradicionales, cómo los métodos modernos mejoran la biodisponibilidad de los compuestos activos y del potencial de combinar métodos. MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Leopoldo: https://www.instagram.com/ssommaaaaaaaa/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast! 

En este episodio, hablo con el Agrónomo y Especialista en Microbiología Lucas Alves del Centro de Estudios de Hongos en Dracena, Brasil que pertenece a la Universidad Estatal Paulista UNESP. Hablamos sobre su tesis doctoral que estudia la valorización del sustrato agotado de las champiñoneras como un insumo para la agricultura y en específico para el cultivo de garbanzos. Además Lucas nos cuenta del reciente encuentro nacional de productores de hongos que él y su equipo organizaron durante el mes de mayo del 2026, el primer encuentro de su estilo en 10 años. El centro de estudio de hongos es único en Latinoamérica y cuenta con equipamiento moderno de automatización para la producción: mezcladoras de sustrato, una embolsadora automática, autoclaves y un reactor para producir mayores cantidad de cultura líquida. También, charlamos sobre la industria de hongos en Brasil en general, el consumo, los polos productivos y los desafíos del sector.Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios! MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Lucas: https://www.instagram.com/lucs.silvaalves/ UNESP: https://www.dracena.unesp.br/#!/laboratorios-de-pesquisa/centro-de-estudos-em-cogumelos/apresentacao/ INSTAGRAM CECOG: https://www.instagram.com/cecogunesp/?hl=pt-br FACEBOOK CECOG: https://www.facebook.com/cecogdracena/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio, hablo con Evangelina Pichin D’Ambrosio alias Sissta Eva sobre la influencia de los hongos en su arte y joyería, y cómo pudo transformar su pasión por la recolección de objetos naturales, o tesoros, como ella dice, en su profesión. Discutimos cómo sus piezas se convierten en puntos de encuentro en ferias, fomentando la conexión y el intercambio entre emprendedores. Eva explica la importancia de la recolección consciente y la expansión de esporas como impacto positivo que tenemos como humanidad. Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios! MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Eva: https://www.instagram.com/sisstaeva/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio converso con Santino Martínez, fundador de Fungi Melena y Fungalia, sobre cómo una experiencia con hongos psilocybes transformó su vida y lo llevó a crear una empresa dedicada a los hongos adaptógenos. Hablamos sobre el rápido crecimiento de la demanda, los desafíos de producción en Argentina y cómo encontró un proveedor de confianza en China con décadas de experiencia en producción. También exploramos temas de calidad, procesos de secado y extracción de principios activos.Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios!MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Santino Martinez: https://www.instagram.com/santinomartinez/ Instagram Fungi Melena: https://www.fungimelena.com/  – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio hablo con Javier Eduardo Ferrero, diseñador y comunicador de Villa María, Córdoba.Javo recorrió de cerca el sistema de salud mental: episodios de pánico, benzodiacepinas, paroxetina — un fármaco de salida difícil, con rebote pronunciado — y el proceso largo de dejar la medicación. Cuenta cómo salió de ese ciclo: terapia, red de contención y el uso de sustancias enteógenas en micro y macrodosis.De esa experiencia surgió algo más que una perspectiva: se formó como terapeuta y acompañante para sostener a otros en procesos similares, porque estudió los procesos y también los atravesó.Si tenes comentarios o puntos para agregar, escribilo en los comentarios!MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmuINSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinonINVITADO: Instagram Javier Eduardo Ferrero: https://www.instagram.com/javier_eduardo_ferrero/– Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio hablo con Mariano Gardella de Fungi Garden Bernal, un emprendimiento familiar en la zona sur de la ciudad de Buenos Aires. Con 13 años de experiencia cultivando hongos, Fungi Garden hoy produce, girgolas, melena de león, piopino, foliota y otros. Además manejan un cepario con casi 100 variedades de hongos los cuales venden en placas petri, además producen bloques de cultivo y brindan asesoramiento. El último desarrollo de Mariano son placas petri hechas en policarbonato, un plástico termorresistente y autoclavable. Estas placas buscan ofrecer una alternativa sostenible a los productos descartables que son el estándar en casi todos los laboratorios. Más allá de producir hongos frescos, Mariano y Fungi Garden buscan apoyar a otros cultivadores ofreciendo insumos de alta calidad y desarrollar de esta manera la Fungicultura en Argentina. Si tenes comentarios o puntos para agregar, escribilo en los comentarios!Disfruta la conversación, todos los enlaces están en la descripción.MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmuINSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinonINVITADO: Instagram Fungigarden Bernal: https://www.instagram.com/fungigarden.bernal/– Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio hablo con Federico Calaroto creador de “Hongos Argentinos” (antes “Fungilovers”) y referente nacional en el cultivo de Cordyceps militaris. Fede comparte sus 15 años de experiencia en el cultivo de hongos comestibles y medicinales. Hace unos tres años se metió de lleno con el Cordyceps, uno de los hongos más complejos de cultivar. En esta charla repasamos los parámetros clave para cultivarlo, sus condiciones y particularidades. Si querés empezar con Cordyceps, Fede también ofrece clases y acompañamiento personalizado.Si tenes comentarios o puntos para agregar, escribilo en los comentarios!MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmuINSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinonINVITADO: Instagram Federico Hongos Argentinos: https://www.instagram.com/hongos.argentinos/– Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!