Más allá del Champiñón Podcast

En este episodio hablo con Christian Mehus y Julián Rodríguez, creadores de Expandiendo el Micelio, un proyecto uruguayo dedicado a acercar el Reino Fungi a través de la divulgación, la identificación de especies y las salidas de campo.Conversamos sobre cómo nació el proyecto, la creciente cultura micológica en Uruguay, la diversidad de hongos del país y el desafío de aprender a observar, identificar y valorar los hongos que nos rodean.Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios! MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Expandiendo el Micelio: https://www.instagram.com/expandiendoelmicelio/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio hablo con Joaquín Zamorano, psicólogo educacional y creador de Videofunga, un proyecto que explora la presencia de los hongos en los videojuegos y la cultura pop.Conversamos sobre cómo llegó a vivir en Valdivia, una ciudad que se está convirtiendo en un referente de la cultura fungi en Chile, el crecimiento del Fungifest y cómo una pasión por la educación, el cine y los videojuegos terminó llevándolo a investigar el lugar que ocupan los hongos en los mundos virtuales.MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Videofunga: https://www.instagram.com/videofunga/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio hablo con el médico integral Dr. Martiniano Courvoisier sobre el camino que lo llevó desde la medicina convencional a recorrer Sudamérica durante quince años en busca de las medicinas ancestrales.Conversamos sobre su experiencia con la ayahuasca, los hongos y otras medicinas tradicionales, el autoconocimiento, la expansión de conciencia y cómo las experiencias de vida pueden transformar la manera de comprender la salud y acompañar a otras personas.Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios! MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Martiniano: https://www.instagram.com/martinianocourvoisier/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio hablo por segunda vez con Leopoldo de Laboratorios Somma, técnico analista químico y biológico, acompañante psicoterapéutico e investigador independiente. Si no escuchaste nuestra primera conversación, es el episodio #46 y se llama “La Química de los Hongos”.En la charla de hoy profundizamos sobre las técnicas de extracción para hongos adaptógenos y específicamente la extracción asistida por microondas. Discutimos las ventajas y desventajas de las técnicas tradicionales, cómo los métodos modernos mejoran la biodisponibilidad de los compuestos activos y del potencial de combinar métodos. MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Leopoldo: https://www.instagram.com/ssommaaaaaaaa/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast! 

En este episodio, hablo con el Agrónomo y Especialista en Microbiología Lucas Alves del Centro de Estudios de Hongos en Dracena, Brasil que pertenece a la Universidad Estatal Paulista UNESP. Hablamos sobre su tesis doctoral que estudia la valorización del sustrato agotado de las champiñoneras como un insumo para la agricultura y en específico para el cultivo de garbanzos. Además Lucas nos cuenta del reciente encuentro nacional de productores de hongos que él y su equipo organizaron durante el mes de mayo del 2026, el primer encuentro de su estilo en 10 años. El centro de estudio de hongos es único en Latinoamérica y cuenta con equipamiento moderno de automatización para la producción: mezcladoras de sustrato, una embolsadora automática, autoclaves y un reactor para producir mayores cantidad de cultura líquida. También, charlamos sobre la industria de hongos en Brasil en general, el consumo, los polos productivos y los desafíos del sector.Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios! MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Lucas: https://www.instagram.com/lucs.silvaalves/ UNESP: https://www.dracena.unesp.br/#!/laboratorios-de-pesquisa/centro-de-estudos-em-cogumelos/apresentacao/ INSTAGRAM CECOG: https://www.instagram.com/cecogunesp/?hl=pt-br FACEBOOK CECOG: https://www.facebook.com/cecogdracena/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio, hablo con Evangelina Pichin D’Ambrosio alias Sissta Eva sobre la influencia de los hongos en su arte y joyería, y cómo pudo transformar su pasión por la recolección de objetos naturales, o tesoros, como ella dice, en su profesión. Discutimos cómo sus piezas se convierten en puntos de encuentro en ferias, fomentando la conexión y el intercambio entre emprendedores. Eva explica la importancia de la recolección consciente y la expansión de esporas como impacto positivo que tenemos como humanidad. Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios! MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Eva: https://www.instagram.com/sisstaeva/ – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio converso con Santino Martínez, fundador de Fungi Melena y Fungalia, sobre cómo una experiencia con hongos psilocybes transformó su vida y lo llevó a crear una empresa dedicada a los hongos adaptógenos. Hablamos sobre el rápido crecimiento de la demanda, los desafíos de producción en Argentina y cómo encontró un proveedor de confianza en China con décadas de experiencia en producción. También exploramos temas de calidad, procesos de secado y extracción de principios activos.Si tenés comentarios, ideas o algo para sumar a la conversación, ¡te leo en los comentarios!MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmu INSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/ SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinon INVITADO: Instagram Santino Martinez: https://www.instagram.com/santinomartinez/ Instagram Fungi Melena: https://www.fungimelena.com/  – Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio hablo con Javier Eduardo Ferrero, diseñador y comunicador de Villa María, Córdoba.Javo recorrió de cerca el sistema de salud mental: episodios de pánico, benzodiacepinas, paroxetina — un fármaco de salida difícil, con rebote pronunciado — y el proceso largo de dejar la medicación. Cuenta cómo salió de ese ciclo: terapia, red de contención y el uso de sustancias enteógenas en micro y macrodosis.De esa experiencia surgió algo más que una perspectiva: se formó como terapeuta y acompañante para sostener a otros en procesos similares, porque estudió los procesos y también los atravesó.Si tenes comentarios o puntos para agregar, escribilo en los comentarios!MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmuINSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinonINVITADO: Instagram Javier Eduardo Ferrero: https://www.instagram.com/javier_eduardo_ferrero/– Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio hablo con Mariano Gardella de Fungi Garden Bernal, un emprendimiento familiar en la zona sur de la ciudad de Buenos Aires. Con 13 años de experiencia cultivando hongos, Fungi Garden hoy produce, girgolas, melena de león, piopino, foliota y otros. Además manejan un cepario con casi 100 variedades de hongos los cuales venden en placas petri, además producen bloques de cultivo y brindan asesoramiento. El último desarrollo de Mariano son placas petri hechas en policarbonato, un plástico termorresistente y autoclavable. Estas placas buscan ofrecer una alternativa sostenible a los productos descartables que son el estándar en casi todos los laboratorios. Más allá de producir hongos frescos, Mariano y Fungi Garden buscan apoyar a otros cultivadores ofreciendo insumos de alta calidad y desarrollar de esta manera la Fungicultura en Argentina. Si tenes comentarios o puntos para agregar, escribilo en los comentarios!Disfruta la conversación, todos los enlaces están en la descripción.MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmuINSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinonINVITADO: Instagram Fungigarden Bernal: https://www.instagram.com/fungigarden.bernal/– Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!

En este episodio hablo con Federico Calaroto creador de “Hongos Argentinos” (antes “Fungilovers”) y referente nacional en el cultivo de Cordyceps militaris. Fede comparte sus 15 años de experiencia en el cultivo de hongos comestibles y medicinales. Hace unos tres años se metió de lleno con el Cordyceps, uno de los hongos más complejos de cultivar. En esta charla repasamos los parámetros clave para cultivarlo, sus condiciones y particularidades. Si querés empezar con Cordyceps, Fede también ofrece clases y acompañamiento personalizado.Si tenes comentarios o puntos para agregar, escribilo en los comentarios!MERCADOPAGO: https://mpago.la/2NsZkmuINSTAGRAM Más allá del Champiñón Podcast: https://www.instagram.com/masalladelchampinon/SPOTIFY: https://open.spotify.com/show/5leilaGDriREYbRb8FJFta?si=b4885e04b56d4092YOUTUBE: https://www.youtube.com/@masalladelchampinonINVITADO: Instagram Federico Hongos Argentinos: https://www.instagram.com/hongos.argentinos/– Agradecimientos especiales a la Banda ⁠⁠⁠⁠Rotor⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ para permitirme el uso de su canción "⁠⁠Costa Verde⁠⁠⁠⁠" para este Podcast!