6. adás: A Fekete kávézó sztori. Gerzsenyi Andrással beszélgettünk.

Andrástól az alábbiakat kérdeztük: Néhány gondolat, hogy mi inspirált  a kávézónyitásra, és miért engedtétek el a cukorgyárat? Mesélj egy kicsit a kezdetekről (általában az a legkritikusabb időszak) Volt olyan amit nagyon újra kellett gondolni a nyitás óta? Mivel próbáljátok megatokat megkülönböztetni a többi belvárosi kávézótól? Hogyan néz ki a vendégkörötök általában és most? Nagyon komoly reggelik, brunchok vannak nálatok, ez már a kezdetektől így van? Idő közben a Nor/Ma pékséget is megnyitottátok, ez milyen változást okozott az életetekben? Állandó pörkölővel dolgoztok vagy cserélgetitek a kávékat? Mi a kávézótok alapkoncepciója? Mik voltak a legnehezebb illetve a legszebb pillanatok. Hogyan éltétek meg a 2020-as évet, mit vártok 2021-től?