6-Campeón concurso de chistorra de Navarra, ceviche, escoces y como catar un vino

Tras la celebración del noveno certamen de chistorra de Navarra, tenemos en el programa al carnicero responsable de este manjar. Javier Sarnago de embutidos Hortanco de Tafalla que nos cuenta como se logra ser campeón durante dos ediciones y como cocinarla para que la degustemos correctamente. La comida Peruana está de moda, muy de moda. Nuestro cocinillas personal Alfonso López de recetas de rechupete nos trae una receta icónica en la gastronomía Peruana, el ceviche. Muy, muy fácil de realizar, vas a verlo. Escocés o Irlandés, aclaramos la historia de cada uno de ellos, como se realiza y sus diferencias. Y en nuestro afán por divulgar Cultura gastronómica, hoy te damos las pautas que hay que tener en cuenta a la hora de catar un vino. Todo listo. ¡a gozar!