#61 Lena - Was ist gutes Essen?

Spoho-Studentin Lena ist Ernährungsberaterin und studiert an der Spoho den Weiterbildungsmaster „Sport, Bewegung und Ernährung“. Sie ist bereits studierte Ökotrophologin und hat unter anderem für die Fußballprofis von Fortuna Düsseldorf gearbeitet. Und zu diesem Thema Ernährung hatte ich natürlich ganz viele Fragen an Lena: Was ist eigentlich gutes Essen? Worauf sollte man bei der Ernährung achten? Und wie war die Arbeit mit Fußballprofis? Ich war aber auch gespannt, wie sie in ihrem Leben mit dem Thema Ernährung umgeht. Sie hat mir erzählt, ob sie für sich auch einen Ernährungsplan schreibt, wie sie zu diesem Thema kam und ob sie im privaten Umfeld ganz viele Fragen gestellt bekommt. Wir haben über Ernährungstrends, über die Rolle der Psyche bei der Ernährung und über die Ernährungswissenschaft allgemein gesprochen. Zudem hat mich interessiert, wie so eine klassische Ernährungsberatung bei ihr abläuft – und da war auch mindestens ein Fakt dabei, der mich echt überrascht hat. Und ich hab sie auch noch nach DEM ultimativen Ernährungstipp gefragt. Sehr viele interessante Einblicke in die Welt der Ernährung und in die Welt von einer sehr sympathischen und tollen Frau. Ich wünsche euch jetzt viel Spaß mit eurer Auszeit mit Lena. Die Seite der Universitären Weiterbildung: https://www.dshs-koeln.de/uw