# 62 Open Baladin - Salvatore Grizzanti- Sviluppare un brand storico con l’esperienza di 50 aperture

Salvatore Grizzanti ha collaborato allo sviluppo di 50 punti vendita di un brand della birra, e ora sta rifacendo lo stesso percorso con un marchio iconico della birra artigianale italiana.Parliamo di Open Baladin, che chiude la filiera del birrificio Baladin di cui abbiamo raccontato nell’episodio 21.Come si innesta la tecnologia per creare crescita sostenibile? Lo scopriamo in questo episodio.Se vuoi sapere di più su The Ristoratori seguici quiQuesta puntata è co-creata con Olivia, una piattaforma AI per il controllo del tuo ristorante https://www.olivia-software.com/