#62 日本的な味噌生成へのジャンプ〜豆醤と金山寺味噌〜｜味噌回＜１＞ - ラジオただいま発酵中

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「日本的な味噌」をテーマに、いっしー＆ヒラクが語る回。和泉式部、平安時代の味噌、論語、豆醤（醤、鼓）、鑑真と味噌、北条氏と禅宗、仏教と加持祈祷、武家と禅宗、金山寺味噌などを切り口におしゃべりが弾みます！

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How long is this episode of ラジオただいま発酵中?

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This episode was published on August 2, 2022.

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