#63 KI in der Bäckerei: Überzeugen mit Zahlen

Optimale Warenverfügbarkeit den ganzen Tag, weniger Retouren, Mitarbeiter mit mehr Zeit für die Kunden: Die Anforderungen in den Frische-Abteilungen des Handels oder in der Bäckerei sind hoch. Und doch gibt es technische Lösungen, die auf Basis von Künstlicher Intelligenz (KI) das Bestellwesen nachhaltig verbessern können. Wie das funktioniert, darüber spricht Justus Lauten, Gründer und CEO von Foodforecast in Köln, in unserem Podcast.  Foodforecast ist ein Tech-Unternehmen aus Köln, das KI zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung einsetzt. Das Team von CEO Justus Lauten muss hier nicht immer nur die altgedienten Mitarbeiter vom Nutzen der neuen Technik überzeugen. Wie wichtig  sachliche Argumente sind, wann die echte Intelligenz gefragt ist, und für welche Produkte KI-basierte Lösungen besser sind, darüber spricht er mit LP-Chefredakteur Reiner Mihr und Redakteurin Elena Kuss.   Links:  Die Software lernt vom Mitarbeiter