#63 Was essen wir bei 35 Grad, Katharina Seiser?

Gut (essen) bei Hitze   35 Grad. Kein Hunger. Schlechter Schlaf. Weniger Energie. Und trotzdem versuchen viele von uns einfach weiterzumachen wie immer. Doch genau das ist der Fehler. Bestsellerautorin und Kulinarik-Expertin Katharina Seiser erklärt, warum Hitze für unseren Körper viel mehr bedeutet als ein bisschen Schwitzen – und weshalb unser Essen darüber entscheidet, wie fit wir durch heiße Tage kommen. In dieser Folge erfährst du: - warum Hitze unser Gehirn, unseren Kreislauf und unsere Konzentration beeinflusst - welche Lebensmittel den Körper wirklich entlasten - weshalb Obst allein im Sommer nicht ausreicht - warum Eiweiß gerade an heißen Tagen so wichtig ist - welche Getränke tatsächlich helfen – und welche überschätzt werden - wie du Obst und Gemüse richtig lagerst, damit Geschmack und Nährstoffe erhalten bleiben - welche Sommermythen du getrost vergessen kannst - und warum wir von mediterranen Ländern viel mehr lernen könnten als nur gute Rezepte. Katharina teilt außerdem ihre liebsten Sommergerichte, einfache Küchentricks und viele überraschende Aha-Momente, die deinen nächsten Einkauf und deinen Speiseplan verändern werden. Eine Folge für alle, die den Sommer genießen möchten – ohne Kreislaufprobleme, Energietiefs und Ernährungsmythen.