EPISODE · Dec 22, 2025 · 47 MIN
#68 DE: Sind Gluten und Weizen ungesund? Mit Prof. Dr. Scherf
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Send us Fan MailZusammen mit Prof. Dr. Scherf besprechen wir folgende Fragen rund um das Thema Gluten und Weizen?Verursacht Gluten Entzündungen im Dünndarm?Entsteht dadurch das Leaky-Gut-Syndrom?Neben der Glutenunverträglichkeit, welche relevanten Erkrankungen gibt es noch?Wie unterscheiden sich diese pathophysiologisch?Wie genau kann man diese testen/nachweisen?Waren Weizenprodukte früher besser bekömmlich?Inwieweit hat sich der Weizen oder das Gluten durch die Industrialisierung der Landwirtschaft verändert?Oder hat die Bekömmlichkeit eher was mit der Teigzubereitung zu tun?Sport-induzierte Weizenallergie (WDEIA)?Wie sollte man bei Verdacht einer Unverträglichkeit vorgehen?Supplement DeepDive für Coaches und SportlerUnser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für SportlerNutrition coaching for athletes (DE & ENGL) athlEATcoach Instagram athlEATcoach website
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Send us Fan Mail Zusammen mit Prof. Dr. Scherf besprechen wir folgende Fragen rund um das Thema Gluten und Weizen? Verursacht Gluten Entzündungen im Dünndarm?Entsteht dadurch das Leaky-Gut-Syndrom?Neben der Glutenunverträglichkeit, welche relevanten Erkrankungen gibt es noch?Wie unterscheiden sich diese pathophysiologisch?Wie genau kann man diese testen/nachweisen?Waren Weizenprodukte früher besser bekömmlich?Inwieweit hat sich der Weizen oder das Gluten durch die Industrialisierung der Lan...
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#68 DE: Sind Gluten und Weizen ungesund? Mit Prof. Dr. Scherf
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