70/石脇智広さん〜コーヒーとっておきの楽しみ方 その２〜

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。 70回を迎えた今回も素敵なお客様と深くて味わい深いコーヒーのお話を お届けします。 前回に引き続き、8/17(月)に三笠書房より発売になった『プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方』著者の石脇智広さんにお話を伺います。堀内マスターのコーヒーの教科書となったという『コーヒー「こつ」の科学』（2008年柴田書店）の著者でもあります。 「コーヒー」とっておきの楽しみ方』の７章で構成されている内、前回は2章までお話いただきました。今回は３章「挽きたてのおいしさを知る」ということでミルのお話からです。 驚きの焙煎方法や、心に響くエピソードなど含め、今回も石脇ワールドを 堪能していただける内容です、お楽しみください。 ☕️三笠書房より石脇智広さん著『プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方』現在発売中。税込で891円。文庫サイズです。 ご興味持たれた方は、お近くの書店かインターネット書店でぜひお買い求めください！ ☕️コーナー「ブラックコーヒー記念日」 あなたのブラックコーヒー初めのエピソード、是非ともお送り下さい！ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️次回の「COFFEETALKSESSION」は、9月24日（第4木曜日）１７時頃配信予定。