#71 - Dominique Demarville et le Champagne Lallier

Pour ce nouvel épisode du Wine Makers Show, nous partons ensemble en Champagne ! Dominique Demarville m’ouvre les portes de Lallier. Maison iconique au cœur du vignoble champenois, cette journée est l’occasion de me replonger au cœur de la production de ce vin à la renommée mondiale.  📚CHAPITRES  00:00 Introduction 00:45 Le parcours de Dominique Demarville  03:25 Les apprentissages  07:56 Évolution de la Champagne 11:47 Les pratiques de culture chez Lallier 15:00 Les bonnes pratiques de la Champagne 17:30 Champagne vs vins effervescents 21:37 La méthode champenoise  23:50 Les spécificités de Lallier 26:50 Dégustation 58:00 Conclusion 🔗 POUR ALLER PLUS LOIN Le site du Champagne Lallier L’instagram du Champagne Lallier Me suivre sur Youtube Me contacter sur Linkedin Me suivre sur Instagram ➡️ Faites vous plaisir dans vos dégustations avec la collection de verres à vin Better Wine Taste ⭐️ QUI JE SUIS  Je m'appelle Antoine et je suis entrepreneur. Après avoir travaillé chez OpenClassrooms, je crée TOLV : une entreprise dans l'automobile. En parallèle, j'ai un podcast sur le vin qui me permet de découvrir des personnalités incroyables et faire de belles dégustations. Je suis passionné de productivité et partage donc toutes mes astuces dans mon autre podcast sur le sujet. Le podcast est d'ailleurs un média qui me passionne et je vous en partage également tous les secrets. Hosted on Ausha. See ausha.co/privacy-policy for more information.