#73 豊かさ② 効率化で失われる選択肢と「絶メシ」が示す多様性の価値

▼ 要約 小倉ヒラク氏の著書から考える「伝統」との向き合い方／短期的な合理性と効率性が奪う「選択肢そのもの」の危機／高崎市や柳川市の「絶メシリスト」に見る、無くなりそうな個人店の切実な価値／ただ雑多なだけでなく「違いをカテゴリーとして認識できること」が多様性＝豊かさであるという視点／かつての生存に直結する「量」の豊かさから、現代の「種類」や「心」の豊かさへの変遷／インフレ時代における経済的基盤（お金）と生存可能性の担保というリアルな課題／年収を下げてでもやりがいを求める人たちと、お金以外の「心のセーフティネット」⸻▼ 今回引用・参照されたコンテンツ・本小倉ヒラク：『発酵のゆくえ 僕たちは「伝統」とどう生きていくのか』（※音声内では『僕たちは伝統とどう生きるの』として言及） 絶メシリスト（群馬県高崎市・福岡県柳川市）⸻▼ Podcast 紹介文 読書を愛し、読書をしすぎてしまった三人のアトツギ経営者が、人文視点を手がかりに「当たり前になりすぎた世界の前提」を問い直すポッドキャスト。⸻▼ 出演者乘冨賢蔵（福岡県柳川市・水門メーカー アトツギ）異業種連携による既存事業の更新と、新規事業への挑戦を続ける。関心領域：哲学・歴史・デザイン・まちづくり👉 https://x.com/kenzounoritets1田中諒（大阪市・道具屋筋商店街 包丁店 アトツギ）道具と場を起点に、食文化・道具文化の長期的な更新を模索。関心領域：文化・食・歴史・宗教・思想👉 https://x.com/ryo_tanaka1高田健太（岡山市・アパレル業 アトツギ）社内ベンチャーでテクノロジーを活用したものづくりを実践。関心領域：脳科学・人類学・自己啓発・仏教👉 https://x.com/kenta_okym