#8 ビリヤニは「米料理」か「肉料理」か？

だいたい毎週配信、東京マサラ研究所が送る「オールインドニッポン」ダラダラとインド料理にまつわるいろいろな話をしていきます。シーズン2の第一弾はビリヤニの話。・ビリヤニは「米料理」ではなく「肉料理」だ！・インドでの強烈な肉感を伴うビリヤニ体験とは？・最近の日本のビリヤニ事情とは・「ビリヤニは肉料理である」というコンセプトを究める特別なイベント「Luxury Meat Biryani Session」が8月28日に開催されます。お楽しみに。===================================================================東京マサラ部のオールインドニッポンでは、リスナーの皆さんからの質問・感想・レシピ相談・イベント案・訂正情報などを募集しています。→⁠https://forms.gle/pBtybujwcExTsKpz5⁠採用時は番組やSNSでご紹介することがあります。メールは連絡用途にのみ使用し、第三者提供はしません。匿名投稿もOKです。カレー哲学のオンラインメンバーシップは⁠こちら⁠⁠https://note.com/philosophycurry/membership⁠この番組について東京マサラ研究所（インド料理ソリューション&研究カンパニー）の実験録。毎週火曜くらいに配信。キーワードビリヤニ, ビーフ, 米料理, ラグジュアリービリヤニ, 赤身肉© 2025 合同会社東京マサラ研究所 / Tokyo Masala Research Institute, G.K.