♯80 餃子も１フローズンが美味いのではとGoogle NotebookLMと考える

Google Notebook LMに冷凍関連の資料を色々与えて、冷凍餃子も１フローズン（素材含めて冷凍回数が１回以下）が美味しいのかを考えてみました。Google NotebookLM https://notebooklm.google.com/主な参考文献🥟安藤泰雅氏など「食品の冷凍および解凍に関する技術開発の現状と今後の課題」 https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030912304🥟渡辺 学氏 「冷凍野菜のサイエンス」 https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/attach/pdf/2ibent-85.pdf🥟Zhang, Y氏など「Effect of Freeze–Thaw Cycles on theMicroscopic Properties of DumplingWrappers. 」 https://www.mdpi.com/2304-8158/12/18/3388🥟プレコネクスト「食品の安全・品質冷凍しても質を落とさない! 正しい肉の解凍方法とは」 https://www.precofoods.co.jp/preco-next/foodquality/thawing/🥟Animal Bioscience「Influence of freeze-thawed cycles on pork quality」 https://www.animbiosci.org/upload/pdf/ajas-20-0416.pdf🥟Coleen Leygonie氏など「Impact of freezing and thawing on the quality of meat: Review」 https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0309174012000149🥟Neda Chenani Saleh氏など「The effects of blanching, and freezing on quality properties of frozen cabbage」 https://jispp.iut.ac.ir/files/site1/user_files_dbc6fd/maryam_haghighi-A-10-318-16-6e98b68.pdf餃子に関することも関係ないことも、なんでもおたよりお待ちしております！あと、各プラットフォームでのフォロー＆高評価をいただけると嬉しいです！🥟聴く餃子特設ページ https://gyoza.fm/----小野寺力 SNS各種https://lit.link/chikara一般社団法人焼き餃子協会https://www.gyoza.or.jp/