EPISODE · Mar 30, 2023 · 49 MIN
#83 Wilfried Denk „Cantine made by Traube Tonbach“ – GV Manager des Jahres
from MKN Küchenschnack · host Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG
Als einfachen Kantinenbetrieb kann man die CANtine - Made by Traube Tonbach (Familie Finkbeiner KG) definitiv nicht bezeichnen.GV Manager des Jahres 2022 und Geschäftsleiter der CANtine Wilfried Denk mag die Bezeichnung „Mitarbeiter Restaurant“ viel lieber. Jedes einzelne Gericht wird nicht nur frisch und mit hochwertigen Produkten zubereitet, sondern erfüllt auch höchste kulinarische Qualität ganz nach dem Traube Tonbach Niveau. In Folge #83 lernen wir wieder einiges über zeitgemäße Mitarbeiterführung und Mitarbeitergewinnung. Wir wünschen euch viel Spaß beim Hören. Links: Wilfried DenkLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/wilfried-denk-3a4ab6181XING: https://www.xing.com/profile/Wilfried_DenkFaceBookhttps://www.facebook.com/wilfried.denkCantine made by Traube TonbachInstagram: https://instagram.com/cantine_made_by_traube_tonbach?igshid=YmMyMTA2M2Y=Website: https://traubegroup.careers/cantine.htmlTraube Group: https://traubegroup.careers/traube-tonbach.htmlZeitschrift GV MANAGER:Claudia Kirchner - Chef RedakteurinLinkIn: https://www.linkedin.com/in/claudia-kirchner-79b29a17aWebsite: https://blmedien.de/shop/fachmagazine/abonnements/gvmanager/Vorschlagsformular Nominierung für GV Manager 2023https://blgastro.de/wp-content/uploads/2022/11/GV_Manager23_Formular.pdf(00:00) Einleitung(01:40) Gemeinschaftsverpflegung- Gemeinschaftsgastronomie?(03:50) Wilfried Denk - Geschäftsführer Cantine made by Traube Tonbach(06:45) Die Traube Group(08:10) Aufgabenbereich Geschäftsleitung(09:50) Nach Brandschaden Traube Tonbach Baiersbronn - Stand heute(11:30) Vita Wilfried Denk(15:40) Warum Gemeinschaftsgastronomie?(18:00) Wildpark Taste Karlsruhe(19:40) Personal Rekruting / Personalsuche(24:30) Social Media - Reels / Shorts / Instagram / Was bringt das?(29:50) #GVMANGER 2022(33:00) „Deine Gastfrage“ Claudia Kirchner BL MEDIEN(37:04) Nominierungen für 2023 - Hast Du eine Idee?(39:40) 10 Fragen / Antworten(44:34) The Sweet Taste - Überraschung #Bonusfolge(45:45) Jobsuchende?(47:15) Kontakte zu Wilfried Denk / Cantine made by Traube Tonbach
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Als einfachen Kantinenbetrieb kann man die CANtine - Made by Traube Tonbach (Familie Finkbeiner KG) definitiv nicht bezeichnen. GV Manager des Jahres 2022 und Geschäftsleiter der CANtine Wilfried Denk mag die Bezeichnung „Mitarbeiter Restaurant“ viel lieber. Jedes einzelne Gericht wird nicht nur frisch und mit hochwertigen Produkten zubereitet, sondern erfüllt auch höchste kulinarische Qualität ganz nach dem Traube Tonbach Niveau. In Folge #83 lernen wir wieder einiges über zeitgemäße M...
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