EPISODE · Dec 19, 2025 · 39 MIN
#85 パンをもって街を耕す BEAVER BREAD割田健一さん登場！
from pandan · host ikeuda
東日本橋エリアという言葉が誕生したきっかけになった店こそ、「ビーバーブレッド」。今では東京・虎ノ門に「ビーバーブレッド ブラザーズ」という２号店もある大人気店。その２つのブランドを作った、割田健一さんのパン人生について伺った、１回目。ひたむきにパン作りに向き合った割田さんとのアツいトークです。
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