9. Matturism och kulturarv: från foodies till honungskakor

Matarvspodden ger sig in i matturismens värld och tittar på hur bakverk och mat används inom turistnäringen och varför en liten dansk ort är känd under namnet Honningskagernas by. Lisa Haeger lotsar oss tillsamman med Erik Lundberg, Centrum för turism, och Jenny Högström Berntson, Centrum för kritiska kulturarvsstudier, Göteborgs universitet, in bland gamla recept, turistnäring och foodies.DeltagareErik Lundberg, Centrum för turism, Göteborgs universitetJenny Högström Berntson, Centrum för kritiska kulturarvsstudier, Göteborgs universitetLisa Haeger, Matarvspoddens moderator

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Apr 26, 2022

Embed this episode

Attribution link and audio player

NOW PLAYING

9. Matturism och kulturarv: från foodies till honungskakor

0:00 34:27

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

No similar podcasts found.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Matarvspodden?

This episode is 34 minutes long.

When was this Matarvspodden episode published?

This episode was published on April 26, 2022.

Can I download this Matarvspodden episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!