9-Pan Baker, vinos dulces y libros sobre pan.

from EL PEROLAS. UN COCINILLAS EN LA RADIO. COPE NAVARR

Hoy un programa cual bocadillo. Empezamos con pan, terminamos con pan y lo rellenamos con vinos dulces. Edorta Salvador de Pan Baker nos cuenta sobre su iniciativa en Pamplona con el ánimo de enseñarnos a realizar pan y cerraremos el programa con referencias bibliográficas del mundo panarra. Desde el libro consagrado hasta libros recientes. Y en medio de estas dos lonchas de pan, nuestra colaboradora habitual y enóloga de cabecera, ha sido premiada por elaborar uno de los diez mejores vinos dulces del mundo. Aprovechando el premio nos realiza un recorrido por este tipo de vinos. ¡A gozar!

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