EPISODE · Aug 1, 2022 · 1H 1M
#9 - 如何選擇不同的蛋白質食物來源
from 防彈大叔抗老化逐夢播客 · host Coach Denys
內容大綱：蛋白質的功能和組成 選擇蛋白質食物來源時的考量因素各種原型食物的比較高蛋白粉是什麼？ 有需要嗎？三種最重要的高蛋白粉介紹和比較內容重點時間標記：00:01:43 蛋白質的功能和組成00:05:51 選擇蛋白質食物來源時四個實際運用上(與營養學無關)的考量因素00:10:14 從營養學的觀點來看，選擇蛋白質食物來源的四個考量因素00:10:23 氨基酸組成的全貌 amiono acid profile00:10:53 每攝取一卡路里的熱量，會提供多少蛋白質00:12:17 營養密度 nutrient density00:17:06 生物體可用率 Bioavailability00:25:32 根據營養學的四個考量因素來比較各種原型食物00:34:33 高蛋白粉是什麼？ 有需要嗎？00:39:27 三種最重要的高蛋白粉介紹和比較: BCAA, EAA, 乳清蛋白00:57:18 濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白、水解乳清蛋白，三者差別在哪裡？01:01:11 片尾彩蛋 (YouTube 影片版本才有)Show notes (含本集提到的11篇醫學期刊研究報告連結和完整文字稿): 👉 https://coachdenys.com/podcast-episode-009/重要聲明 : 我不是醫師也不是營養師，這裡分享的資訊僅供參考，請勿把這裡任何資訊的提供當成醫療或諮詢行為， 如果您有任何健康上的問題需要治療，請找醫師或營養師幫你。❤️如果您覺得這個頻道分享的資訊對您有幫助，請您幫我按讚，並訂閱我的播客頻道 (連結在下面)，更歡迎您把我的頻道分享給您的親友， 謝謝！🙏追蹤「防彈大叔 Coach Denys」： 部落格 👉 https://coachdenys.com臉書粉絲專頁 👉 https://www.facebook.com/biohacker150IG 👉 https://www.instagram.com/coach.denys/四個中文播客頻道的連結：YouTube 👉 https://www.youtube.com/c/防彈大叔Apple: 👉 https://podcasts.apple.com/us/podcast/防彈大叔抗老化逐夢/id1624457655Spotify: 👉 https://open.spotify.com/show/0Lo73xIuinwvs22IV7OBLi Google: 👉https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9mZWVkcy5idXp6c3Byb3V0LmNvbS8xOTg5NjE4LnJzcw
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內容大綱： 蛋白質的功能和組成 選擇蛋白質食物來源時的考量因素各種原型食物的比較高蛋白粉是什麼？ 有需要嗎？三種最重要的高蛋白粉介紹和比較內容重點時間標記： 00:01:43 蛋白質的功能和組成 00:05:51 選擇蛋白質食物來源時四個實際運用上(與營養學無關)的考量因素 00:10:14 從營養學的觀點來看，選擇蛋白質食物來源的四個考量因素 00:10:23 氨基酸組成的全貌 amiono acid profile 00:10:53 每攝取一卡路里的熱量，會提供多少蛋白質 00:12:17 營養密度 nutrient density 00:17:06 生物體可用率 Bioavailability 00:25:32 根據營養學的四個考量因素來比較各種原型食物 00:34:33 高蛋白粉是什麼？ 有需要嗎？ 00:39:27 三種最重要的高蛋白粉介紹和比較: BCAA, EAA, 乳清蛋白 00:57:18 濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白、水解乳清蛋白，三者差別在哪裡？ 01:01:11 片尾彩蛋 (YouTube 影片版本才有) Show notes (含本集提到的...
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