910.MX ep 1925: el Buen Comer...

910.MX ep. 1925: el Buen Comer Hablamos del Buen Comer: delicioso, variado, con muchos colores y exquisitamente nutritivo: ¿será posible? Sí Señor, y ¡mucho! Normalmente pensamos, al oír “el Buen Comer”, en comidas (y bebidas) copiosas, varios platillos: la comida que uno suele comer en restaurantes. Rica, por cierto… … pero – no Bueno: muchas ingredientes en exceso, sobre-calentado (por lo que desaparecen micro-nutrientes y casi todas las vitaminas) mucho muy densa en calorías (por peso) y bastante baja (y desequilibrada) en verdaderos nutrientes. Ayudan mas en engordar que en nutrir “cuerpo y Alma” (apoyar y sostener músculos, defensas, energía, resistencia, productividad). Esa comida que te hace sentir lleno, que te deja con una indigestión que hasta incluso muchas horas después te hace sentir incómodo, letárgico. ¿Qué tal el verdadero, auténtico “Buen Comer”?! De eso hablamos en este episodio: el verdadero, auténtico Buen Comer que encaja con todo lo que pretende 910.MX ======= 910.MX, ep 1925: El Buen Comer In this episode, we’re talking about El Buen Comer - eating well: delicious, varied, full of colours, and exquisitely nutritious. Is that even possible? Oh yes, absolutely! Normally, when we hear “El Buen Comer,” we think of big, copious meals (and drinks), several courses — the kind of food you usually get at restaurants. Tasty, no doubt… …but not good, really & truly: Too many ingredients like salt, sugar in excess; overcooked (so most micronutrients and almost all vitamins are lost), very calorie-dense by weight, yet low (and imbalanced) in real nutrients. Meals like that tend to make us gain weight rather than truly nourish the “body and soul” - (not) supporting muscles, defences, energy, stamina, productivity. It’s the kind of food that makes you feel stuffed, leaves you with indigestion, and even hours later you’re still uncomfortable and sluggish. So what about the genuine, authentic Buen Comer?! That’s what we’re exploring in this episode: the genuine, authentic way of eating well — perfectly in line with everything we stand for at 910.MX.