【958印象古早】传统面包和大品牌面包的分别（四）

传统的白面包也有褐色、黄色、甚至五颜六色的，这些面包怎么做？ 60年代，蛋糕是高级食品，只有在咖啡座才吃得到，一直要到70年代左右，才开始有蛋糕常批发蛋糕，最普遍的就是牛油蛋糕和干果蛋糕，一片大约两毛钱。 70年代中，大巴窑新镇开始有蛋糕和面包一起卖的店。 80年代流行做“数字”的生日蛋糕，21岁时要做一个钥匙形状的，梁师傅说这类蛋糕其实很 “浪费” 蛋糕，特别是数字 “3”。 新加坡的第一家面包厂大生在1932年由 这期的《958印象古早》，新加坡面包西菓商公会副会长梁明柏回忆早年的蛋糕制作。  See omnystudio.com/listener for privacy information.