98-Dos cocineros, dos minutos y tres ingredientes. Creando una gran biblioteca gastronómica.

En el podcast de hoy enfrentamos a dos cocineros para que nos elaboren una receta en dos minutos. Al igual que realizamos el reto en un podcast anterior y, como nos gusto mucho, repetimos. Hoy se enfrentan Ulises Mejia del restaurante Ansoleaga 33 situado en el hotel Maisonnave, frente a Marco Antonio Alonso del restaurante Aralar de la calle Castillo de Maya en el ensanche de Pamplona. Todo buen gastrónomo que se precie dispone de una buena biblioteca gastronómica. ¿Con qué libros hay que elaborarla? arrancamos una serie de la mano de aliana gastronomía en la que ponemos un libro clásico junto a otro que toca temas de vanguardia. Un listado de libros que son imprescindibles para disponer de una buena biblioteca en casa. ¡Dale al play y a gozar!