9862 - Birra Low Alcol i trend di mercato e la proposta di 32 Via dei Birrai

 Il panorama del consumo di birra sta attraversando una fase di trasformazione, influenzato da vari fattori come la crescente attenzione alla salute, l'evoluzione delle abitudini di consumo e l'interesse per bevande più leggere e meno alcoliche. Secondo le ultime rilevazioni di IWSR (International Wine & Spirits Research) e BVA Doxa, il mercato sta registrando tendenze significative che meritano attenzione, in particolare per quanto riguarda le bevande a basso contenuto alcolico e il concetto di "soft pleasure".