#99 Döner goes Systemgastronomie – Mit Marco Schepers von Mangal Döner

Wie baut man aus einem Straßenklassiker eine skalierbare Marke mit System? In dieser Folge von Regalplatz spricht Marco Schepers, Managing Director bei Mangal Döner, über ambitionierte Pläne, starke Partner im Lebensmitteleinzelhandel – und über die Rolle von Lukas Podolski als Mitgründer und Markenmotor.Mangal will den Döner neu denken: mit digitalisierten Prozessen, standardisiertem Konzept und einer klaren Expansionsstrategie – im Tiefkühlregal und im Restaurant. Gemeinsam mit Partnern wie Kaufland soll die Marke bis 2030 auf 1000 Standorte wachsen.Jetzt reinhören und erfahren, wie Mangal Döner zur nächsten großen Systemgastronomie werden will.