A caccia o a pesca? w/Antonio Civita CEO & Owner Panino Giusto - The Blue Corner Hospitality Management

Imprenditore si nasce o si diventa? Per Antonio Civita, l’imprenditorialità è una vocazione, un’energia che si sente dentro e che guida ogni scelta. Per lui rappresenta libertà.A 19 anni, nella sua Roma, apre una ditta elettrica, la fa crescere e poi la vende nel 2005, quando decide di trasferirsi a Milano. È qui che scopre Panino Giusto e se ne innamora.🍽 Un marchio storico della città, una delle prime catene di ristorazione italiana, che ha rivoluzionato la concezione del panino: da semplice merenda a protagonista di un pasto completo, fatto di ingredienti di altissima qualità e combinazioni di sapori inaspettate.Andando a mangiare da Panino Giusto con Elena Riva – che poi sarebbe diventata sua moglie – Antonio si accorge di qualcosa di speciale: le persone lì erano felici.E proprio questo spirito lo ha guidato nella sua visione imprenditoriale:💬 “Non puoi fare un’azienda in maniera giusta, appassionata e appagante se non hai una forte empatia con il tuo cliente. E l’empatia la crei vibrando delle sue emozioni.”🔍 In questo episodio parliamo di:✔️ Cosa significa innovare senza snaturare un brand storico✔️ Il valore della ristorazione italiana e il concetto di qualità nel food business✔️ Empatia e impresa: il legame tra emozioni e successoThe Blue Corner è il primo podcast dedicato all'ospitalità e alla ristorazione di eccellenza. All'interno delle nostre puntate potete trovare interviste inedite con i più grandi imprenditori, chef, maitre, sommelier, restaurant manager, direttori di hotel, leader, fondatori, proprietari, dirigenti di attività ristorative, alberghiere, bar e turistiche.Raccontiamo storie di successo di imprenditori che operano nel campo hospitality, la storia dei più famosi hotel, bar, e ristoranti.Potrete conoscere e imparare dai migliori maestri di cucina e di ospitalità italiana e internazionale.Visione, valori, filosofia, leadership, curiosità, gestione aziendale, management, carriera sono gli argomenti principali di questo podcast.In altre parole, uno sguardo autentico dietro le quinte del settore dell'ospitalità e della ristorazione🛎️🎙️Un podcast di DROPSHOT condotto da Eugenia Pronzati🔔 Segui il canale per non perderti i nuovi episodi!📲 Seguici sui social per aggiornamenti, contenuti esclusivi e dietro le quinte: INSTAGRAM: https://www.instagram.com/thebluecorner_pod/ LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/thebluecorner-podcast/ Sito web: https://www.dropshotadv.com/the-blue-corner-podcast/ 📧 Per collaborazioni: [email protected] THE BLUE CORNER TEAM Eugenia Pronzati - Host Francesco Pittaluga - Director Giovanna Pia Montrone - Art DirectorLuca Cortellazzo - Junior Art DirectorStefano Cinà - Video Editor