A la mesa 07.12.14

An episode of the Podcast de A la Mesa podcast, hosted by alamesa, titled "A la mesa 07.12.14" was published on December 9, 2014 and runs 57 minutes.

December 9, 2014 ·57m · Podcast de A la Mesa

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Episode Description

En este programa emitido desde Barcelona se habló del nuevo restaurante de moda así como de la cocina mexicana contemporánea. El classic penedès, que combina a la perfección con el queso artesanal, madurados y elaborados con leche de vaca, cabra y oveja, en territorio cercano a "El pirineo" conservando toda su tradición. Degustaron un flan de elote acompañado de una miel de piloncillo, quesos de los tres tipos y todo esto con un exquisito combinado a base de "Gin Mare". En esta ocasión nos acompañaron: -Agustí Torellò: propietario Bodegas AT Roca, -Albert Adrià: propietario Restaurante "Hoja Santa" y "Niño Viejo" -Paco Méndez, Coordinador de cocina del restaurante -David Gil, Responsable de pastelería Restaurante "Tickets" -David Grau, Área Manager Global Premiums Brand Barcelona -Ramón Berengueras, Gerente de Betara.

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